臘豬腳燉青豆怎麼做 臘豬腳燉青豆的烹飪方法

1、臘豬腳1只、青豆3兩、鹽少許、八角少許、姜少許、冰糖少許、生抽少許、老抽少許、橄欖油少許。

2、青豆先用清水洗一下，併發好備用。

3、臘豬腳用清水沖洗乾淨，切好備用。

4、鍋中放少許花生油，把臘豬腳放入煸炒一會放入生抽、老抽上色。

5、上色後放入清水並沒過臘豬腳，依次放入青豆、八角、薑片，大火燒開，改小火燉一個小時後，放入鹽、冰糖再燉半小時。