鯽魚黃瓜湯的做法

鯽魚黃瓜湯是一道清淡可口的湯品，下面是製作方法：

所需材料：
- 鯽魚2-3條，去鱗去鰓，洗淨切塊
- 黃瓜1根，去籽，切片
- 薑片5-6片
- 青蒜2根，切段
- 香菜適量，切段

調料：
- 鹽適量
- 雞精適量
- 老抽適量

步驟：
1. 將鯽魚塊放入開水中焯水，去腥備用。
2. 取一鍋，加入適量的水，放入鯽魚塊、薑片，大火煮沸後轉小火燉煮20分鐘。
3. 在魚湯中加入黃瓜片和青蒜段，繼續燉煮5分鐘，直到黃瓜變軟爽口。
4. 最後，加入適量的鹽、雞精和老抽，攪拌均勻，出鍋前撒上香菜即可。

這樣一道鯽魚黃瓜湯就做好了，湯汁鮮美，魚肉嫩滑，黃瓜清爽，口感豐富。可以作為一道家常湯品搭配飯菜食用。