![剩下的炸串怎麼保存 有什麼好的建議]( "剩下的炸串怎麼保存 有什麼好的建議")
- 1、可以使用小型的真空包裝機封裝放進冰箱保鮮保存，真空封裝以後可以大大的延長保鮮期。如果是自己家買的多，沒吃完想保存的話，可以包裝好放到冰箱冰櫃裏保存，儘快吃掉，以免時間過長影響口感。2、一般來説，剩下的葷菜都是用保鮮袋包好，然後放冰箱冷凍保存；對於部分葷菜，同樣用保鮮...
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![炸串最好吃的醬料 炸串的醬怎麼熬的]( "炸串最好吃的醬料 炸串的醬怎麼熬的")
- 1、首先，準備好甜麪醬，然後兑水稀釋。2、稍微放一點兒水就可以，但是不要太稠。3、在稀釋的甜麪醬上加入五香粉和孜然粉，加上之後不要攪拌。4、開鍋燒油，把油燒熱後澆在五香粉跟孜然粉上。5、然後開始攪拌。油不要太多，油太多了的話會很油膩，攪拌均勻即可。...
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![炸串一般要炸多久才熟 炸串一般要炸熟需要的時間]( "炸串一般要炸多久才熟 炸串一般要炸熟需要的時間")
- 1、炸串油温控制在100-230度之間,一般需要是炸3-5分鐘。2、炸串是一種通過油炸各種食材來製作的小吃,通常與各種醬料配合,會產生不同的口味。並且炸串的口感與火候息息相關,火候掌握的好,炸串就會金黃酥脆。3、炸串酥脆可口、香氣撲鼻,所以深受許多成人和兒童的喜愛。...
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![炸串用多久才熟 炸串大約需要炸幾分鐘]( "炸串用多久才熟 炸串大約需要炸幾分鐘")
- 1、炸串油温控制在100-230度之間，需要炸3-5分鐘。2、炸串是一種通過油炸各種食材來製作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。並且炸串的口感與火候息息相關，火候掌握的好，炸串就會金黃酥脆。3、炸串酥脆可口、香氣撲鼻，所以深受許多成人和兒童的喜愛。...
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![炸串雞翅尖炸多久才熟 炸串雞翅尖需要的時間]( "炸串雞翅尖炸多久才熟 炸串雞翅尖需要的時間")
- 1、炸雞翅時間一般要根據看是雞翅的哪個部位，如果是雞翅尖，一般五六分鐘左右就好了。2、如果是雞翅中那大概需要七八分鐘左右的時間，而雞翅根由於肉比較多，個頭也比較大，所以大概需要十分鐘以上的時間。3、最好都是等到油温升高了以後，用小火慢慢地炸，這樣就可以保證裏外都能熟...
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![怎麼自制炸串 串串香的家常做法分享]( "怎麼自制炸串 串串香的家常做法分享")
- 1、主料：筒骨適量、玉米適量、蝦仁180克、豬肉適量、金針菇適量。2、輔料：食用油15毫升、花椒5克、大葱30克、桂皮10克、香葉5克、八角8克、紅椒10克、鹽5克、糖5克、芝麻10克、豆瓣醬50克、料酒10毫升、蛋清30克、澱粉8克、蠔油5克。3、做法：（1）筒骨、玉米煮湯。（2）放入花椒、...
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![怎樣做樂山炸串好吃 樂山炸串好吃的方法]( "怎樣做樂山炸串好吃 樂山炸串好吃的方法")
- 1、主料：肉；配料：油，蠔油，冰糖，五香粉，胡椒粉，水，酒，蒜頭。2、鍋內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。其它材料放入另外一個鍋子內煮開，加入蒜頭，熬煮至濃稠；3、將肉洗淨，並瀝乾水份，先用醬油，糖，醃至二到三個小時；4、將朝天椒和二荊條兩種辣椒麪按一定比例混合，加入一點食鹽和一小匙芝麻，核桃...
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![炸串店的土豆怎麼做的 炸土豆美味做法]( "炸串店的土豆怎麼做的 炸土豆美味做法")
- 1、土豆3個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、麪粉適量。2、土豆去皮，洗淨，切薄片。3、用清水浸泡10分鐘，去除一部分澱粉，瀝乾水。4、準備一個盆裏加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片倒入，攪拌均勻。5、把沾好的土豆片放到麪粉中，讓表面沾上薄薄的一層面粉即可。6、熱油鍋至約160℃，將...
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![炸串油温技巧 炸串油温技巧説明]( "炸串油温技巧 炸串油温技巧説明")
- 1、大多數的肉類，一般大約5分鐘左右就可以吃了，肉出鍋後，加上佐料即可。2、一些質地較嫩的肉類，比如裏脊肉、禽胸脯肉、魚蝦等可用温油炸，油炸時的油温控制在80℃-120℃即可，處在這種油温下，鍋面無青煙，無響聲，油麪較平靜。3、如果原料肉的水分含量很高，在整理肉串的時候通常可以切...
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![怎樣判斷東西炸熟了 炸串怎麼判斷熟沒熟]( "怎樣判斷東西炸熟了 炸串怎麼判斷熟沒熟")
- 1、一般是看油煙大小，油呈水狀，一般炸東西，油煙和剛點着的煙大小差不多。新手測油温建議大火點着1分鐘左右，調一點麪粉或者生粉測試。2、炸東西熟沒熟一般看顏色，變色透明狀，微黃，看不到顏色就看食物表面沒有氣泡後炸30秒。...
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![炸串的醬料怎麼做 炸串的醬料如何做]( "炸串的醬料怎麼做 炸串的醬料如何做")
- 1、材料：豆瓣500克、花生醬、100克、甜麪醬100克、番茄醬100克、蠔油100克、油酥豆豉100克、胡椒粉15克、白糖30克、薑末20克、蒜末40克、葱末80克、色拉油1000克、糯米粉60克、水60克、味噌50克、砂糖20克、辣椒粉20克、醋半茶匙、酒半茶匙、鹽半茶匙。2、炸串醬料的做法...
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![炸串小燒餅怎麼做 炸串小燒餅做法]( "炸串小燒餅怎麼做 炸串小燒餅做法")
- 1、準備材料普通麪粉、發酵粉、豬油、白糖、食鹽、花椒粉，工具是家用電烤箱。2、發麪首先發面，500克麪粉加入3克發酵粉240克清水合成麪糰，餳發1小時，一定要看準時間，過短過長都不好。3、製作油酥製作油酥，準備20克麪粉裝入小碗內，挖一勺豬油倒入鍋中燒至8成熱，趁熱將豬油倒入麪粉...
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![街邊炸串的醬怎麼熬的 怎麼熬街邊炸串的醬]( "街邊炸串的醬怎麼熬的 怎麼熬街邊炸串的醬")
- 1、準備配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。2、要先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。4、用菜油燒到八...
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![炸串魷魚炸多久才熟 炸串魷魚炸熟需要的時間]( "炸串魷魚炸多久才熟 炸串魷魚炸熟需要的時間")
- 1、炸串魷魚炸五到六分鐘。2、魷魚圈炸的時間不能太短，也不能太長，如果時間太短的話，魷魚圈沒有炸熟，吃上去非常的腥，而且很難嚼得動。但是炸的太久的話，那麼魷魚圈的肉質就會變老，感受不到它的Q彈。3、所以時間一定要把握好，一般把魷魚圈洗乾淨之後，可以直接炸，也可以放入一些麪粉...
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![炸串蘸滷的做法和配方 怎麼做炸串蘸滷]( "炸串蘸滷的做法和配方 怎麼做炸串蘸滷")
- 1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，香料粉15克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，鹽40克。2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。4、用菜油燒到...
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![麻辣牛肉炸串的醃製方法 麻辣牛肉炸串的醃製做法]( "麻辣牛肉炸串的醃製方法 麻辣牛肉炸串的醃製做法")
- 1、主料：牛肉500克、烤肉醬1袋。2、輔料：油一勺、鹽一撮、姜蒜末50克、蠔油兩大勺、生抽兩大勺。3、牛肉去筋膜，切成小塊。4、生薑大蒜都切成碎末，所有食材都處理好。5、將牛肉小塊放入碗裏，加入生抽、蠔油、鹽、生薑末、蒜末、半袋烤肉醬，拌勻。6、醃製大約一小時左右。7、將...
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![擺攤炸串的技巧 賣炸串經營技巧]( "擺攤炸串的技巧 賣炸串經營技巧")
- 1、第一應該在產品質量，衞生上下功夫，好的產品是最好的廣告。2、第二，在人口密集的地帶經營，好的地點能夠為您提供大量顧客，是經營成功的關鍵所在。3、第三，把燈光調亮，明亮的燈光更加能夠吸引顧客，也能讓你的攤位在眾多攤位中脱穎而出。4、第四，價格親民，買炸串的多數是普通老百姓...
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![炸串大約需要炸幾分鐘 炸串炸多久才熟]( "炸串大約需要炸幾分鐘 炸串炸多久才熟")
- 1、炸串油温控制在100-230度之間，一般需要炸3-5分鐘。2、炸串是一種通過油炸各種食材來製作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。並且炸串的口感與火候息息相關，火候掌握的好，炸串就會金黃酥脆。3、炸串酥脆可口、香氣撲鼻，所以深受許多成人和兒童的喜愛。...
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![炸串醬料的做法 炸串醬料怎麼做]( "炸串醬料的做法 炸串醬料怎麼做")
- 1、鹽100克，味精50克，白砂糖10克，孜然粉100克，花椒粉100克，辣椒粉100克，芝麻粉100克，五香粉30克，花生粉100克，3A香料1g克。2、將這幾種調料混合在一起幾攪拌均勻，撒在串串上即可。3、這只是一個比例，用的多，各種調味料就相應多放一點。這個配方，屬於複合型味道，兼具麻辣口味。...
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![炸串的醬做法和配方 自制街邊炸串的烹飪技巧分享]( "炸串的醬做法和配方 自制街邊炸串的烹飪技巧分享")
- 1、主料：丸子適量、西藍花50克、豆角50克、魚豆腐適量、烤腸100克、喜歡的食材適量。2、輔料：韓式燒烤粉1/2碗、蒜末1勺、熱油適量。3、做法：（1）丸子、蔬菜穿串。（2）五成油温下鍋。（3）碗中放入韓式燒烤料半碗、蒜末1勺，淋上熱油，攪拌均勻。（4）刷在串串上，即可開吃。...
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![老長沙炸串的醬料怎麼做 炸串的醬料怎麼做]( "老長沙炸串的醬料怎麼做 炸串的醬料怎麼做")
- 1．準備材料：泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒醬40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超級鮮味王10克，雞精100克，白糖20克，精鹽20克。2．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗碎。3．用一瓷器裝入芝麻醬，花生醬，辣椒醬，大蒜仁，花椒粉，超級鮮味王，雞精，白糖，精鹽等拌和均勻。4．將菜油燒至八成...
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![炸串的做法及配方大全 炸串的做法及配方有哪些]( "炸串的做法及配方大全 炸串的做法及配方有哪些")
- 1、做法一配方：魚丸100g、魚豆腐100g、火腿腸200g、油20g、辣椒麪20g、孜然面20g。將魚丸，魚豆腐，火腿腸用竹籤串起來。鍋中倒油，放入串好的串。小火慢慢炸熟後盛出。撒入辣椒麪，孜然面即可。2、做法二配方：芸豆適量、面（麪糊）適量、香腸2根、水適量、雞蛋半個、蘑菇適量、豆角適...
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![在家做的自制炸串怎麼做 在家做的自制炸串如何做]( "在家做的自制炸串怎麼做 在家做的自制炸串如何做")
- 1、雞小胸加清水清洗幾遍；清洗好的雞小胸加上鹽、黑胡椒粉、白糖、生抽、蜂蜜、洋葱絲、大蒜丁、姜粉、辣椒粉抓拌均勻。2、密封醃製6小時以上；雞小胸切小塊，加入等量雞軟骨，再加上同樣的配料醃製6小時以上；醃製完成串起來，放入五成温的油鍋裏炸，反覆翻面，受熱均勻；撒上孜然粉這樣...
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![東北炸串醬料配方 小本生意也能賺大錢]( "東北炸串醬料配方 小本生意也能賺大錢")
- 1、原料細砂糖1大匙、開水2大匙、醬油1小匙、醬油膏2大匙、沙茶醬2大匙、辣豆瓣醬1匙、花生粉半匙、烏醋1匙、香油半匙、蒜泥半大匙。2、製作方法如下將細砂糖放入碗中，衝入熱開水拌勻至完全溶解；靜置放涼後，再加入剩餘材料，充分攪拌均勻即可。...
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![樂山炸串的滷油怎麼做 樂山炸串的滷油如何做]( "樂山炸串的滷油怎麼做 樂山炸串的滷油如何做")
- 1、制滷水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2釐米...
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秀美範
