絲瓜鯽魚豆腐湯的做法

絲瓜鯽魚豆腐湯的做法如下：

材料：
- 1條鯽魚
- 1個絲瓜
- 200克豆腐
- 2片姜
- 2顆葱
- 適量鹽
- 適量雞精
- 適量料酒

步驟：
1. 鯽魚清洗乾淨，切片，並用料酒醃製10分鐘。
2. 絲瓜去皮，去籽後切成片狀。
3. 豆腐切成小塊。
4. 鍋中加入適量水，放入薑片、葱段，燒開後把魚片放入，煮至魚片變色，撈出備用。
5. 鍋中繼續加入適量水，放入絲瓜片、豆腐塊，煮開後轉小火煮5分鐘。
6. 加入魚片，繼續煮1-2分鐘。
7. 最後加入適量鹽和雞精，攪拌均勻，即可關火。

温馨提示：可根據個人口味加入適量的辣椒粉或胡椒粉進行調味。