![西冷牛扒怎樣做才好吃 西冷牛扒如何做]( "西冷牛扒怎樣做才好吃 西冷牛扒如何做")
- 1、食材：西冷牛排一塊、鹽適量、小蘇打適量、蒜適量、油適量、黑椒汁適量等。2、將牛排切成1cm左右厚度的片，最好一共切了4片，大約500g。用刀背反覆拍打，要是有鬆肉錘就好了。3、用鹽、小蘇打、蒜粉等醃一下鬆好的牛排，一般醃2－3小時最佳，鹽只要放一點點，因為醃的時間長，否則會很...
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![牛扒要多久自然解凍才能吃]( "牛扒要多久自然解凍才能吃")
- 牛扒解凍的時間取決於牛扒的厚度和冷凍温度。一般來説，牛扒解凍最佳的方法是將其放在冰箱中慢慢解凍，因為這樣可以避免細菌滋生。根據牛扒的厚度，解凍可能需要幾個小時到一天左右的時間。如果牛扒比較薄，解凍時間可能會稍微短一些。如果時間緊迫，也可以使用冷水解凍的方法。將...
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![烤牛扒需要多少温度和時間]( "烤牛扒需要多少温度和時間")
- 烤牛扒的温度和時間取決於個人偏好和牛肉的厚度。一般來説，以下是一些建議的温度和時間：-烤牛扒前，將烤箱預熱至200℃（或400℉）左右。-厚度約為2.5釐米（1英寸）的牛扒通常需要在預熱烤箱中烤6-8分鐘，然後再翻面再烤6-8分鐘，以達到中等熟度（即牛肉熟度的中間程度）。-如果希望得到更加...
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![土豆燴牛扒家常做法 怎麼做土豆燴牛扒]( "土豆燴牛扒家常做法 怎麼做土豆燴牛扒")
- 1、主料：牛排220克、西紅柿2個、土豆2個、洋葱半個。2、輔料、蒜2瓣、生抽1勺、糖1勺。3、各種食材洗淨，眼肉牛排自然化凍，一定要放在冰箱冷藏室低温自然化凍。4、解凍的牛排切成小塊，眼肉牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地佈滿雪花紋脂肪。5...
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![牛扒怎麼判斷煮熟 牛扒怎麼判斷有沒有煮熟]( "牛扒怎麼判斷煮熟 牛扒怎麼判斷有沒有煮熟")
- 1、一成熟牛排的界面約百分之75都是粉色的，會帶有比較多血水。2、三成熟牛排的界面約百分之50都是粉色的，血水較少。3、五成熟牛排的界面約百分之25都是粉色的，血水已乾。4、七成七成熟牛排的界面略微有點粉色。6、全熟牛排的界面為棕色，全熟的牛排一般為咖啡色或者達到焦黃...
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![香煎牛扒通心粉怎麼做 香煎牛扒通心粉的家常做法]( "香煎牛扒通心粉怎麼做 香煎牛扒通心粉的家常做法")
- 1、香煎牛扒通心粉原料：牛扒200g，雞蛋1個，通心粉100g，聖女果2個，西蘭花3小朵，黑椒粉20g，生抽10ml，鹽1茶匙，白酒10ml，油50ml，番茄醬30g。2、做法：洗淨牛扒，用刀背把牛扒兩面敲鬆，加入生抽、黑椒粉、生抽、鹽和10ml油，醃製30分鐘。3、把通心粉沖洗一下，用清水浸泡10分鐘。4、醃製牛扒的過程...
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![美式青瓜幹筍牛扒怎麼做 美式青瓜幹筍牛扒的做法介紹]( "美式青瓜幹筍牛扒怎麼做 美式青瓜幹筍牛扒的做法介紹")
- 1、原料：美國牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件約重250克，意大利青瓜、幹筍各適量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。2、美國牛扒用調味醃勻，待用。3、意大利青瓜、幹筍切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻）。4、將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟。5、蕃茜碎加入植物牛油中拌...
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![意粉牛扒西餐的做法 製作意粉牛扒西餐的步驟詳解]( "意粉牛扒西餐的做法 製作意粉牛扒西餐的步驟詳解")
- 1、備好食材。2、先煮熟意大利麪條：燒開適量清水，水沸騰時放入意大利麪條，煮至膨脹，浮起來後撈出，用涼開水衝一下，擺入盤中。3、番茄洗淨去皮，切粒煮成醬：熱鍋加入黃油，將番茄爆炒出沙，調入少許水煮成番茄醬，加點鹽拌勻。4、用碗盛起，接着煎牛扒。5、洗淨鍋，燒熱，調入黃油煎至溶化。6、...
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![平底鍋煎牛扒幾分鐘 平底鍋煎牛排需要幾分鐘]( "平底鍋煎牛扒幾分鐘 平底鍋煎牛排需要幾分鐘")
- 1、平底鍋煎牛排需要15-20分鐘。2、牛排有不同的部位牛排，一般挑選那種表面沒那麼潤滑的牛排比較鮮嫩。煎牛排前牛排切的相對會厚一點，而且想要牛排全熟，那就要注意煎的時間，如果煎的時間太短，牛排中間可能還不熟，帶有血水，而且平底鍋煎牛排相對會熟慢一點，所以用平底鍋煎牛排煎...
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![牛扒怎麼做好吃又簡單 牛扒如何做好吃又簡單]( "牛扒怎麼做好吃又簡單 牛扒如何做好吃又簡單")
- 1、用料牛排三塊、生抽少許、生粉適量、油適量、糖5克、雞精適量、洋葱絲半個。2、牛肉洗好去水分，切片。3、將生粉、雞精、糖、均勻加入油和生抽拌勻；放入牛肉，兩面沾取醬汁，用筷子戳牛肉讓其滲透進去。4、熱鍋不放油，直接放入牛排，電陶爐1600w、及時翻面，中途多次翻面。5、撒...
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![炸牛扒的方法 炸牛排的做法]( "炸牛扒的方法 炸牛排的做法")
- 1、將牛裏脊肉去筋膜，切成長13釐米、寬8釐米、厚6毫米的塊，用刀面拍一拍，每塊相距6毫米剞一刀，放入瓷盆內，加入鹽、味精稍漬，入味。2、再將50克雞蛋打勻，把漬過的牛排沾上面粉，蘸上蛋液，放在盛有芝麻的盤內，使牛排兩面均粘上芝麻，待炸。3、炸鍋燒熱，放入熟花生油，燒至六成熟時，逐塊下入...
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![煎牛扒 煎牛扒做法]( "煎牛扒 煎牛扒做法")
- 1、原料：牛肉（肉塊厚者為佳）1000克；豬油100克；精鹽適量。2、將牛肉切成6塊厚約2釐米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋絡處略劃幾刀（以免熟時變形）。3、煎鍋置旺火上燒熟，下少量油，放入牛扒，迅速將兩面爆幹，即改小火，再加適量的油，將牛扒稍煎之後，在兩面撒上精鹽，繼續煎至熟起鍋。4、煎牛扒（2釐米厚...
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![牛扒呼做法 傣家特色小吃]( "牛扒呼做法 傣家特色小吃")
- 1、牛肉洗淨塊狀放入沸水裏煮5分鐘左右把水倒掉洗淨牛肉切小片2、鍋里加入清水放入牛肉片牛骨牛油煮沸後轉小火燉煮5~6小時3、牛扒呼快好的時候準備蘸水（檸檬汁鹽味精生抽小米辣薑末金蓋花椒粉胡椒粉清水）4、另準備湯料（葱末薑末金蓋薄荷小米辣幹辣椒末花椒粉胡椒粉）5、在小...
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![果木烤牛扒怎麼做 果木煙燻牛扒的做法]( "果木烤牛扒怎麼做 果木煙燻牛扒的做法")
- 1、食材：特選優級牛小排肉、西蘭花2粒、梭子形土豆泥、黑胡椒、鹽、澱粉。2、取排酸後的牛小排，加澱粉黑胡椒醃製，3、果木烤爐升温至300度，刷乾淨爐內鐵架，放入小排肉。4、烤制8分鐘後，反一面繼續烤制，5分鐘後反過來調開紋路，那噴壺噴水適量。5、2分後出爐即可。6、那西蘭花2粒，梭...
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![怎樣做牛扒好吃又簡單]( "怎樣做牛扒好吃又簡單")
- 功效：牛扒是一道美味的肉類菜品，它富含蛋白質、維生素和礦物質，對於增強肌肉力量和促進身體健康非常有益。材料：1.牛排：選擇新鮮、優質的牛肉，可以是裏脊肉、眼肉或者牛小排。2.鹽和黑胡椒粉：用於調味。3.橄欖油：用於烹調。做法步驟：1.準備牛排：將牛排洗淨，並用廚房紙巾擦乾水分。根...
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![牛扒怎麼煎熟而嫩 牛扒如何煎熟而嫩]( "牛扒怎麼煎熟而嫩 牛扒如何煎熟而嫩")
- 1、用鹽和黑胡椒將牛排兩面醃一下，注意：牛排要提前放置20分鐘，讓肉裏面達室温温度。2、準備大蒜和百里香，百里香沒有也可以。大蒜不用剝皮，拍碎即可。3、熱鍋，入油，一定要高温冒一點煙的時候入牛排。同時放入大蒜和百里香。4、高温煎2－3分鐘，翻面，然後入牛油。5、用勺子將融化牛油...
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![鐵板黑椒牛扒怎麼做 鐵板黑椒牛扒的做法]( "鐵板黑椒牛扒怎麼做 鐵板黑椒牛扒的做法")
- 1、原料：黑椒粒10g、黑椒醬5g、牛排300g、洋葱一個、蒜5g、黃油50g、鬆肉粉0.5g、鹽5g、雞粉3g、生抽3g、生粉5g、白蘭地5g。2、牛排用刀背剁5分鐘後抹上少許鬆肉粉和黑胡椒粒，5g鹽醃製30分鐘。3、洋葱切洋葱圈；蒜切茸。4、熱鍋融化40g牛油，放入牛扒小火煎至兩面微黃。5、燒...
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![巴西牛扒怎麼做 巴西牛扒的做法]( "巴西牛扒怎麼做 巴西牛扒的做法")
- 1、主料：淨牛外脊肉1500克。2、輔料：炸土豆條1000克,生菜葉100克。3、調料：鮮蒜茸50克,胡椒粉2克,精鹽10克,生菜油150克。4、將牛外脊肉剔去筋皮，頂刀切成1釐米厚的片，用肉拍子拍成0.5釐米厚的片，撒上鹽、胡椒粉，拌上鮮蒜茸抓勻，淋上生菜油醃1小時左右入味。將生菜葉洗淨、搌幹，墊...
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![牛扒要配什麼才好吃 吃牛排配什麼菜好吃]( "牛扒要配什麼才好吃 吃牛排配什麼菜好吃")
- 1、吃牛排配什麼菜，很多人都喜歡配薯條和土豆泥，還有烤蘑菇也是不錯的選擇。不過最常見，最美味的應該要屬沙拉。2、在享受牛排的過程中，沙拉往往出現在很多場合裏。最為常見的就是作為主菜的配菜，比如蔬菜沙拉。而作為隔間菜也比較受歡迎，比如在主菜和甜點之間。3、吃沙拉的時...
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![牛扒呼的做法 牛扒呼的做法分享]( "牛扒呼的做法 牛扒呼的做法分享")
- 1、牛肉洗淨，塊狀放入沸水裏煮5分鐘左右，把水倒掉，洗淨牛肉，切小片；2、鍋里加入清水，放入牛肉片，牛骨，牛油煮沸後轉小火燉煮5-6小時；3、牛扒呼快好的時候準備蘸水；4、另準備湯料；5、在小碗裏準備好適量的湯料，加上熱乎乎的牛扒呼湯，就是美味的牛扒呼了。...
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![烤牛扒用什麼黃油好 烤牛扒用啥黃油好]( "烤牛扒用什麼黃油好 烤牛扒用啥黃油好")
- 1、烤牛扒建議是使用動物黃油更好，天然的味道，增香的效果也更好。植物黃油不要經常食用，植物黃油屬於氫化植物油，人為地加氫，會在油內形成反式脂肪酸，這種物質長期食用會致癌，所以最好不用植物黃油。植物奶油和動物奶油，動物奶油更好也是同樣的原因。2、黃油從製作工藝來分，還可以...
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![黑椒牛扒意麪的做法 如何做黑椒牛扒意麪]( "黑椒牛扒意麪的做法 如何做黑椒牛扒意麪")
- 1、準備原材料牛排、意麪、西蘭花、鵪鶉蛋備用。2、水燒開下入意麪大火煮至意麪沒有硬心熟透但不能軟爛。3、煮好的意麪立即放入冷水中沖涼再瀝乾水份備用。4、西蘭花用開水焯水後立即放入冷水中沖涼瀝乾水份備用。5、鍋中倒入適量底油加熱依次打入鵪鶉蛋中小火煎起來。6...
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![牛扒湯怎麼做 怎麼做牛扒湯]( "牛扒湯怎麼做 怎麼做牛扒湯")
- 1、牛排洗淨控幹水份備用。2、鍋燒熱加油和姜爆香。3、加入牛排翻炒至變色。4、加入牛排翻炒至變色。5、煮沸時把泡沫去掉，等下煮出來的湯會比較好看哦。6、換電沙鍋燉30分鐘，切好的蘿蔔也一起加進去燉。7、最後加入適量調料即可。...
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![美式青瓜幹筍牛扒的做法 美式青瓜幹筍牛扒怎麼做]( "美式青瓜幹筍牛扒的做法 美式青瓜幹筍牛扒怎麼做")
- 1、材料:美國牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件約重250克，意大利青瓜、幹筍各適量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。蒜鹽、黑椒粉各少許。2、國牛扒用調味醃勻，待用。3、意大利青瓜、幹筍切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻）。4、將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟。5、蕃...
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![牛扒的做法黑胡椒 來看看吧]( "牛扒的做法黑胡椒 來看看吧")
- 1、先將醃料調好，再加點清水，把牛排放進去醃，我醃了大概20分鐘左右。2、起油鍋，放入蒜末，再放入調好的調料（前四個，調好），最後加調好的生粉勾芡。裝出。3、起油鍋，有平底煎鍋哦，等油比較熱後，關小火，放入牛排，開始煎，多壓壓，一會就翻個面，煎到差不多你喜歡的程度，就好了。裝盤。將弄好的黑...
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秀美範
