怎麼做香菇醬肉包 做肉包的詳細步驟

1、把酵母温水化開，加入白糖，加入麪粉合成麪糰發酵。香菇粉條用温水提前泡發

，提前一天用各種調料養好的豬肉餡，將香菇切碎粉條切碎，將調製好的肉餡入炒鍋炒熟。

2、發好的麪糰揉麪排氣。分成每個大約80克左右的麪糰，將切碎的香菇和粉條加入到炒熟的豬肉餡。一個方向攪拌均勻，將麪糰擀成圓片，每個圓片上放入大約70克肉餡逐個包起來。

3、包好之後醒發十分鐘入涼水鍋。大火燒開，轉中小火蒸熟15分鐘。悶鍋5分鐘打開鍋蓋，又暄又胖的包子悶鍋五分鐘之後出爐。