香菇素包怎麼做才好吃 香菇素包的做法步驟

1、主料：小麥麪粉(500克) 香菇（鮮）(200克)。

2、輔料：油菜(250克) 油麪筋(60克) 木耳(幹)(100克) 酵母(3克)。

3、調料：鹽(5克) 味精(2克) 白砂糖(5克) 植物油(20克) 香油(15克)。

4、將麪粉加酵母、温水，和成麪糰，放在有蓋的容器裏，等待發酵，等到麪糰膨大、蓬鬆是，即可做包子坯。

5、將香菇、木耳泡發、洗淨、切碎。

6、將油麪筋洗淨切碎。

7、將油菜洗淨，沸水焯熟，放在涼水中浸涼，再切碎，擠去水。

8、將植物油放鍋內，燒熱，放入切好的香菇、黑木耳、油麪筋、白糖、鹽，煸炒至熟，起鍋時加入油菜、味精拌勻，淋上香油，即成為包子餡。

9、根據個人喜好作成大小合適的包子，擺放在蒸籠裏，將蒸籠放到沸水鍋上蒸10分鐘即可出籠食用。