香菇豬肉柳葉包怎麼做 做香菇豬肉柳葉包的詳細流程

1、麪粉2碗，酵母一匙，豬肉150克，胡蘿蔔一小截，香菇兩個。

2、做法:取半茶匙白糖放碗裏,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母 放進水裏化開.)取一大盆,把麪粉倒入,酵母水淋在麪粉上,然後用筷子攪拌均勻。

3、把攪勻後的麪粉揉到光滑不粘手的麪糰,然後收圓放盆裏,蓋上蓋子或保鮮膜, 靜置1小時,發酵完成。

4、灑上少許乾麪粉在發好的麪糰上,再次揉成不粘手的麪糰,分成幾份.取其中一分搓成棍狀,然後切成小塊,每塊搓圓後按扁,擀成中間厚邊上薄的圓形麪皮。

5、取一塊麪皮中間放上肉餡,麪皮對摺後，把最右端捏緊，先把靠外的麪皮推向右捏成第一個折，然後把靠裏的麪皮也推向右捏成第二個折，如此外裏輪迴把摺子捏好，收口後整成水滴形。6.蒸格上放上濕紗布或玉米葉,把做好的包子坯放在上面,要注意留點空隙. 醒10-15分鐘後再放入鍋裏蒸。

6、蒸格上放上濕紗布或玉米葉,把做好的包子坯放在上面,要注意留點空隙. 醒10-15分鐘後再放入鍋裏蒸.大火把水燒開後,把醒好的包子放進鍋裏蒸13-15分鐘,蒸好後不要馬上 開蓋,燜5分鐘後再開蓋子。