發酵後的麪糰黏怎麼辦 發酵完的面粘手怎麼辦

1、要防止把面發得太軟，發酵完的面粘手主要的原因還是在發麪的時候水用得多了，就會出現這個情況。

2、在進行下一步的操作的時候，可以在面上再撒一點麪粉，同時在手上也在用一點麪粉就可以了。

3、在操作的過程當中，可以不斷地少量地進行第二步的操作，可以有效防止粘手的出現。

4、不過要注意麪粉不要撒得過多，不然的話，其後的面出籠後效果就不會好了。

5、也可以在麪糰上少放一點食用油，這樣也可以有效防止粘手的情況出現。

6、在生活當中，這個操作的經驗是比較重要的，面放多少，水放多少，只有不斷總結方可。