紅棗釀糯米做法竅門 紅棗釀糯米怎麼做
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1、食材:紅棗;糯米粉;白糖。
2、紅棗去核,洗乾淨。用刀子將紅棗切開一半,注意不能完全切開。
3、將適量的糯米粉放入盆中,加入適量的熱水,揉成麪糰,加入白糖粉一起攪拌均勻(不喜歡吃那麼甜的也可以不加,因為紅棗本身就是甜的)。
4、根據紅棗的大小捏每個小麪糰,揉成棗核的樣子,放入切開的紅棗中,輕輕地捏一下就好 。 鍋裏放適量的水,放入做好的紅棗糯米,大火蒸10分鐘後取出即可。吃的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花。
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