怎麼煮羊肉湯 羊肉湯的烹飪方法

可以做羊肉冬瓜湯，具體做法如下：

1、主料：羊肉150克，淨冬瓜150克。輔料：精鹽、味精，料酒，葱絲，薑絲，香菜。

2、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。

3、勺內放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，葱絲，薑絲，香菜放入勺內，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內即成。