雞架不炸怎樣做好吃 雞架的烹飪方法
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1、雞架不炸可以做炒雞架。
2、主要食材:雞架。輔料:香菜,紅幹椒,大蒜,葱,姜。調料:雞精、鹽、芝麻、孜然。
3、把雞架撈出控幹撕成小塊備用。
4、香菜洗淨掰成長段,紅幹椒,大蒜拍碎,葱、姜切絲備用。
5、鍋中油五成熱後放花椒,紅幹椒,薑絲,大蒜小火慢慢榨出香味。
6、放入白糖小火炒至微微變色,轉大火放入雞架一起翻炒,將糖色掛均勻。加醬油調色調味。
7、放入葱絲,香菜段一起翻炒,加雞精。
8、烹入料酒,撒上芝麻和孜然翻炒均勻就可以出鍋了。
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