炸雞架怎麼才能讓骨頭酥 炸雞架如何才能讓骨頭酥
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1、用料:雞架骨1只,薑片4片,葱段3段,奧爾良烤雞醃料1茶匙,鹽適量,炸雞粉3茶匙,料酒2茶匙,白胡椒粉適量。
2、做法:雞架骨洗淨泡出血水,撈出瀝乾,加料酒,鹽,白胡椒粉,葱段薑片,奧爾良烤翅醃料,放冰箱醃製半小時。
3、起鍋燒油,雞架骨取出加炸雞粉,攪拌均勻。油熱下雞架骨,炸到焦糖色撈出。
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