雞架玉米湯如何做 做雞架玉米湯的方法

1、雞架一個、玉米一個。

2、把玉米洗淨，用刀切成小塊狀，小點比較容易煮熟。放在碟子裏備着。

3、待雞肉解凍成功後，把袋子去掉，將雞肉用清水清洗兩遍，裝在碗裏把水分瀝掉。另外準備好姜蒜。

4、接下來就是準備燉湯了。預熱鍋底，倒入一點點油即可，因為雞肉本身有點肥油。先把雞肉放進去翻炒2分鐘左右，加入生薑，主要是讓雞肉的皮捲起來，這樣吃起來比較鮮嫩。

5、然後倒入適量的水沒過雞肉，把玉米放進去沒入水裏，用鍋蓋蓋好煮5分鐘左右。

6、可以看到雞肉湯煮開了，打開鍋蓋，加入適量的鹽，可以先不放那麼多，影響雞湯的鮮美，再繼續蓋住鍋蓋。

7、再煮5分鐘左右，用小火燜2分鐘，嚐嚐雞肉是否煮軟，玉米是否煮熟，味道是否合適，可以的話就可以倒入碗裏喝湯啦！