西班牙蔬菜蛋餅怎麼做 西班牙蔬菜蛋餅做法
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1、材料:雞蛋6個,鮮奶油15大勺,鹽1小勺(2次),胡椒粉0.5小勺,土豆150g,洋葱60g,青椒半個,紅椒半個,橄欖油15中勺(2次);
2、土豆切成小薄片放入耐熱容器中,輕輕蓋上保鮮膜。
3、放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟。
4、青椒、紅椒、洋葱切成絲倒入②中,放入橄欖油、鹽、胡椒粉,輕輕攪拌。
5、輕輕蓋上保鮮膜,放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟。
6、取出放入打散的雞蛋,加入奶油、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
7、在平鍋中倒入橄欖油將⑥倒入鍋中煎至周圍凝固後,攪拌兩三次。
8、用小火煎三分鐘至雞蛋凝固即可。
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