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有關蛋餅的知識大全

鴛鴦蛋餅鴛鴦蛋餅做法
1、食材：麪粉適量、雞蛋2個、醬適量、紅菜椒1個、小葱葉適量、鹽適量、油適量、麪粉（低筋麪粉）適量、紅菜椒、小葱葉、雞蛋2個。2、麪粉加少許鹽、油、清水調成略稠糊狀，小葱和紅菜椒切粒；小葱一半拌入麪糊，一半留用5。3、不粘鍋燒熱，倒入麪糊，鋪成麪餅。4、待麪糊略成形，打入雞蛋...
2021-01-2026608

菜脯蛋餅菜脯蛋餅的做法
1、主料：蘿蔔乾10克、雞蛋3個。花生油30克、鹽8克、味精6克、麻油3克。2、蘿蔔乾切成粒、雞蛋打散。3、蘿蔔乾粒同雞蛋用鹽、味精、麻油拌勻。4、煎鍋下油放入雞蛋、蘿蔔乾同煎至二面金黃而不焦，剷起擺入碟內即成。...
2018-03-2913700

肉餡蛋餅做法竅門肉餡蛋餅有什麼做法竅門

肉餡蛋餅做法竅門肉餡蛋餅有什麼做法竅門
1、雞蛋適量，瘦肉適量，葱適量，鹽適量，油適量，蠔油適量，料酒適量。2、準備好所有材料，葱洗淨切好，瘦肉剁碎。3、把葱花倒入雞蛋加點鹽、蠔油和少許水一起攪拌，加水是為了讓雞蛋不易煮老不易粘鍋，要打起泡泡把雞蛋裏的空氣打出來。4、熱油鍋，倒入切好的肉沫。5、加入適量鹽、料酒把肉...
2018-08-2518979

自制蛋餅的簡單做法自制蛋餅怎麼做

自制蛋餅的簡單做法自制蛋餅怎麼做
1、用料：麪粉320克、清水200克、雞蛋適量、食鹽3克、食用油20克。2、麪粉、食鹽，邊攪拌邊倒入200g清水，揉成偏軟的麪糰。3、刷一層食用油貼緊蓋上一層保鮮膜，靜置一個小時。4、取出麪糰，不要揉，直接搓開。5、平均分成四等份。6、調油酥。油和麪1：1的比例混合均勻。7、砧板上刷上...
2022-09-2626104

鮮蝦蛋餅三明治鮮蝦蛋餅三明治做法

鮮蝦蛋餅三明治鮮蝦蛋餅三明治做法
1、杞棗餐包1個、鮮蝦200g、雞蛋1個、生菜適量。鮮蝦去殼，去蝦線，洗淨，用廚房紙充分擦乾水份．撒入少許鹽，用手充分抓揉至蝦身光亮（這樣做，可以使蝦肉彈Q）；2、將蛋液打散；3、鍋中油燒熱後，將蝦倒入，快速滑炒至7-8成熟，取出加入蛋液中，油備用；4、在蝦蛋液中加入切碎的葱花，調入適量鹽，少許糖...
2017-12-0125766

美味西班牙蛋餅怎麼做好吃美味蛋餅的家常做法詳解

美味西班牙蛋餅怎麼做好吃美味蛋餅的家常做法詳解
1、土豆去皮切薄片，用清水衝去土豆片表面的澱粉，浸泡在清水中防止變色。2、洋葱切直紋條狀，放冰水浸去其辛辣味。3、雞蛋加少許鹽打撒。4、平底鍋（最好是不粘鍋）放少許油，把瀝乾水份的土豆絲放進煎至邊邊微焦。5、再放下控幹水份的洋葱炒出葱香味（不要把土豆給弄碎了），調下少許鹽...
2022-08-0513446

秋葵煎蛋餅做法圖解簡單料理秋葵蛋餅做法

秋葵煎蛋餅做法圖解簡單料理秋葵蛋餅做法
1、秋葵焯水。2、接着撈出過涼水。3、接着將秋葵切碎。4、放入打散的雞蛋中。5、攪拌均勻，放入適量鹽調味。6、鍋中放油，油熱後放入蛋液。7、煎到兩面金黃即可。8、秋葵又叫咖啡黃葵，有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽...
2019-12-193708

如何做蕎麥蛋餅如何做出好吃的蕎麥蛋餅?

如何做蕎麥蛋餅如何做出好吃的蕎麥蛋餅?
1、取一小碗麪粉，然後一碗水，調成略稀一些的麪糊，裏面打1個雞蛋、一小勺鹽約5克，葱花，調成糊狀即可。2、平底鍋燒熱，放一小勺油，然後倒入一湯勺麪糊，晃動鍋至平就可以了，稍炕一會，改小火，餅身可以平穩晃動就可以翻面了。翻過來再炕個1分鐘就可以出鍋了，喜歡再脆一點的多炕一會。3、這...
2019-03-2325816

雜糧蛋餅怎麼做如何做蛋餅
1、找一個大點的容器，打入三個雞蛋，打散備用。打雞蛋打出均勻的泡沫，就是打好了。2、切10克葱花，放入蛋液內。稱好200克麪粉和50克玉米麪，放入蛋液內，放6克鹽，按照“十”字形狀攪拌麪糊，一邊攪拌一邊加涼水。多次加水，每次少加。3、直到攪拌成均勻稀薄的麪糊，就可以使用了。我找了...
2018-08-299000

玫瑰花蛋餅如何做玫瑰花蛋餅做法介紹

玫瑰花蛋餅如何做玫瑰花蛋餅做法介紹
1、將菠菜用淡鹽水浸泡片刻後沖洗乾淨，然後放入沸水中燙一下去除草酸。2、燙好的菠菜撈出不加水打成泥。3、玉米澱粉加一湯匙水拌勻。4、將蛋殼頂端磕一個小口慢慢將蛋清蛋黃分離。5、蛋清蛋黃打散後各加入一半玉米澱粉水。6、蛋清中再加入1湯匙菠菜泥拌勻。7、不粘鍋倒入...
2017-12-1526804

苜蓿菜攤蛋餅苜蓿菜攤蛋餅的做法

苜蓿菜攤蛋餅苜蓿菜攤蛋餅的做法
1、主料：雞蛋3個、苜蓿菜30g。2、輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒適量。3、苜蓿菜葉洗淨瀝乾水分，打入雞蛋4、然後適量鹽、黑胡椒粉拌勻。拌入鹽的時候要儘量拌勻，以免出現鹹味不均的現象。5、平底鍋里加入少許油，將苜蓿菜麪糊平攤在鍋裏，將一面煎至成型後慢慢對摺下，然後對摺後翻...
2020-12-2811903

怎樣煎出好吃的青椒蛋餅如何煎出好吃的青椒蛋餅

怎樣煎出好吃的青椒蛋餅如何煎出好吃的青椒蛋餅
1、材料：雞蛋、青辣椒、葱花。2、首先向碗中打入四個雞蛋，用筷子迅速將雞蛋攪散，在筷子不停地攪動下，雞蛋清與雞蛋黃快速融合在一起，迅速轉換成了雞蛋液。3、青辣椒一把洗淨，切成辣椒圈，再斬成辣椒碎，辣椒要剁得碎一些，這樣辣椒的清香就能夠完全釋放出來，也就更易入味。4、將青辣椒...
2021-11-0112413

葱油雞蛋餅葱油雞蛋餅這樣做簡單又好吃

葱油雞蛋餅葱油雞蛋餅這樣做簡單又好吃
1、材料：麪粉300克，雞蛋3個。葱末50克，精鹽1/2小匙，五香粉少許，植物油100克。2、雞蛋磕入容器中攪散成蛋液，加入麪粉、精鹽、五香粉、温水調勻成糊，再加入葱末攪勻。3、平底鍋置火上，加入植物油燒熱，用手勺舀入蛋糊，攤成圓薄餅。4、用小火煎至底面呈金黃色時，翻面，繼續用小火煎至呈金...
2019-12-3017416

洋葱營養蛋餅洋葱營養蛋做法餅
1、雞蛋1只，胡蘿蔔1小段，葱葉1根，蝦米1小撮，食用油適量，食鹽1丁點。2、洋葱切成厚約1釐米的洋葱圈。3、雞蛋磕入碗中。4、胡蘿蔔切小丁。5、胡蘿蔔丁、蝦米加切碎的葱葉一起加入雞蛋中，攪拌均勻。6、平底鍋中滴少許油，放入洋葱圈，開火。7、油熱後，洋葱圈開始發出“哧啦”聲後用小...
2019-05-3112526

土豆番茄蛋餅如何做西紅柿土豆雞蛋餅的做法

土豆番茄蛋餅如何做西紅柿土豆雞蛋餅的做法
1、食材：土豆1個，西紅柿1個，雞蛋雞蛋，葱小半根，麪粉200g，黑胡椒適量，白胡椒適量，鹽適量，橙子半顆。2、土豆切片上鍋蒸20分鐘至微爛，西紅柿，葱切丁，雞蛋打散備用。3、將蒸爛的土豆搗碎成泥，然後將雞蛋，麪粉，西紅柿，洋葱，葱花拌在一起，有土豆泥的工具最好這樣口感較好。4、根據個人喜好放入適...
2017-12-236882

時蔬芝士蛋餅如何做美味的時蔬芝士蛋餅如何做

時蔬芝士蛋餅如何做美味的時蔬芝士蛋餅如何做
1、時蔬芝士蛋餅的用料：雞蛋5個西蘭花、鮮蝦、西紅柿1個、玉米粒、馬蘇裏拉、黑胡椒、橄欖油、紫薯雲吞（可不放）。2、鮮蝦去皮，去頭、去蝦線洗淨控水待用。3、切好蔬菜，蝦仁、西蘭花、玉米粒焯水。4、打好蛋液，方便的話過一下篩口感更細膩，烤箱預熱180度。5、披薩盤（9寸）抹橄欖油...
2017-12-1510022

土豆蛋餅的做法
土豆蛋餅是一道簡單美味的早餐或午餐食品。以下是製作土豆蛋餅的一種常見做法：材料：-土豆：2個-雞蛋：3個-洋葱：1個-麪粉：3湯匙-鹽和胡椒粉：適量-植物油：適量步驟：1.將土豆削皮洗淨，切成細條或薄片。將切好的土豆放入一碗中備用。2.洋葱剁碎，雞蛋打入一個碗中，加入切碎的洋葱。3.在雞蛋...
2024-03-0511887

葱頭蛋餅怎麼做怎麼製作葱頭蛋餅

葱頭蛋餅怎麼做怎麼製作葱頭蛋餅
1、先把雞蛋打散，在放入準備好的麪粉，一起攪拌。2、邊攪拌邊水，攪拌好後放入葱頭，也可以放葱花，加鹽一起攪拌。3、這是材料全部弄好，接下來是下鍋煎了。4、不粘鍋鍋里加花生油燒熱，然後放入攪拌好的材料。5、把麪糊倒入全部煎熟即可。...
2019-01-1225288

蛋餅的家常做法蛋餅如何做
1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。2、底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麪糊，攤成麪皮。3、待麪皮凝固成型後打入一個雞蛋，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟將雞蛋攪散，使蛋液均勻的覆蓋在麪皮上。4、待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，一定要在蛋液還沒完全...
2020-01-1830135

西班牙蛋餅怎麼做西班牙蛋餅的做法介紹

西班牙蛋餅怎麼做西班牙蛋餅的做法介紹
1、主料：土豆200克，輔料雞蛋2~3個，洋葱100克，食鹽適量，橄欖油100克，胡椒粉(白)半勺。2、將土豆去皮切成直徑1.5CM寬左右的小薄片。3、洋葱切丁。4、平底鍋入橄欖油，將土豆下鍋中中火煎炸至軟。5、另鍋入橄欖油，同樣將洋葱中火煎軟。6、將煎好的兩樣食材盛出備用。7、雞蛋入碗中，加...
2017-11-2123273

葱花蛋餅的做法葱花蛋餅怎麼做
1、材料：麪粉一小碗、雞蛋3只，葱花香菜碎一小碗，鹹鹽，花椒麪適量、色拉油2小匙，清水或者牛奶適量。2、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麪糊（如果太稠可以加水調適，太稀可以加麪粉調適）。麪糊調好後稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。不粘鍋最好，一般鐵...
2019-08-1627834

蛋餅怎麼做呀需要用到那些步驟
1、小葱擇洗乾淨，切成細碎的葱花葱花蛋餅。2、在深碗中打散雞蛋，調入鹽和水後攪勻葱花蛋餅。3、用過篩了的麪粉倒入，攪和均勻成麪糊（確認沒有小麪糰，這樣攤出來的餅皮才會平整）。最後撒入香葱花葱花蛋餅。4、中火加熱平底不粘鍋，均勻抹入一層薄油，轉小火後倒入一大勺雞蛋麪糊。5...
2017-11-1531117

蛋餅卷製作方法蛋餅卷做法
1、食材：麪粉60克、水120克、鹽適量、雞蛋2個、黑芝麻適量。2、麪粉，水和鹽放入盆中。3、攪拌均勻至無顆粒的麪糊。4、平底鍋放入少量油，燒熱後放入一半的麪糊，慢慢的搖鍋把手，將麪糊攤勻。5、麪糊表面凝固後打入一個雞蛋，用鏟子將雞蛋攪碎，繼續慢慢的搖把手。6、當蛋液表面凝固...
2018-09-2113677

菜花餅製作方法菜花蛋餅的做法
1、食材：雞蛋2個、油菜花50克。2、把摘出來的油菜花清洗乾淨和雞蛋備用。3、熱鍋下油，放油菜花進去，加適量的鹽翻炒至軟，鏟上盤中。4、然後打2個雞蛋進去，加適量的鹽攪拌均勻。5、再開火下油，把攪拌好的蛋液菜花倒進鍋裏用中火煎。6、煎至蛋液稍微凝結，然後用碟子把蛋餅蓋住，壓緊...
2019-09-0716307

蛋餅的做法做蛋餅的方法
1、將材料揉成燙麪團，蓋上濕布醒發20分鐘。葱洗淨、切丁、加入打散的蛋液中、並加鹽調味、打勻。2、餳好的麪糰先搓長條，再分成8等份小塊。先在桌面上抹少許油，再放小麪糰，用擀麪棍擀成薄餅。3、平底鍋內放1大匙油，先將薄餅兩面略煎，微上色時即先盛出，然後倒入蛋液，攤開，蓋上薄餅...
2019-12-089472

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