廣東魚腥草煲湯的做法 廣東魚腥草煲湯的做法介紹

1、食材：魚腥草250克、蘋果3只、無花果4只、豬腿肉250克、淮山片3片、陳皮適量、鹽少許。

2、魚腥草洗淨，浸水30分鐘，瀝乾備用。

3、豬腿肉洗乾淨過水。

4、無花果分開各一半，蘋果去皮去果核成小塊。

5、陳皮用清水浸軟去瓤，淮山片洗淨。

6、用4公斤水，除魚腥草外將所有材料放入，調成高檔煲15分鐘，然後調低檔再煲90分鐘。

7、然後加入魚腥草，調成中檔再煲15分鐘，加少許鹽。

8、也可以在將豬腿肉換成雞腿肉，加紅棗，米酒，快好了時再放入枸杞。完成裝盆。