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有關醬絲面的知識大全

榨菜醬絲面怎麼做榨菜醬絲面的做法

榨菜醬絲面怎麼做榨菜醬絲面的做法
1、買回來的瘦肉清洗乾淨，然後切成條，可以根據自己的喜好切成細絲或者片狀，我喜歡早上去市場上買肉，這樣會比較新鮮，可以買裏脊肉。2、切好的肉放入碗中，加入幾片生薑，1勺生抽，1小勺香油，幾滴檸檬汁，2勺澱粉，少許胡椒粉和適量食用鹽醃製一會，不喜歡胡椒粉的可以不放，檸檬汁是去腥的，可...
2019-05-3022385

醬絲菜的做法醬絲菜怎麼做
1、材料：蘿蔔2千克、芥菜300克、葱50克、米漿糊200克，醬鰣魚300克、蒜適量、生薑適量、辣椒適量、鹽適量、白糖適量。2、將蘿蔔、葱、芥菜、蒜、生薑、辣椒洗淨，泡入鹽水中去除水分；將蘿蔔、芥菜切絲，葱薑蒜切塊；3、將米漿糊、醬鰣魚、葱、蒜、生薑和辣椒混合攪拌，倒入壇中；將蘿...
2022-08-0529237

麻醬雞絲麪的做法麻醬雞絲麪的做法與步驟

麻醬雞絲麪的做法麻醬雞絲麪的做法與步驟
1、用料：麪條、雞胸、黃瓜。2、麻醬放入少量老抽，生抽，醋，白糖，鹽，白酒，胡椒粉用温水調開。3、雞胸肉洗淨加入薑片葱段大火蒸8分鐘。4、將蒸好的雞胸肉用刀背拍散後撕成雞絲。5、黃瓜切絲。6、麪條煮熟拌上麻醬和黃瓜絲雞絲即可。...
2019-06-089559

家常京醬肉絲怎麼做京醬肉絲
1、食材：豬裏脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、葱絲50克、甜麪醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。2、裏脊肉洗淨切絲，將蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻；幹豆腐切小方塊。3、鍋內加油，加熱後放入肉絲迅速滑開，待肉色變白後立即撈出。4、鍋...
2017-12-0322601

肉絲炸醬麪的家常做法肉絲炸醬麪的烹飪方法

肉絲炸醬麪的家常做法肉絲炸醬麪的烹飪方法
1、主料：麪條100克，香菇20克，小白菜少許。調料：色拉油少許，豬肉20克，豆瓣醬2大匙，甜麪醬1大匙，精鹽少許，料酒少許，澱粉少許，味精少許，葱薑末各3克。2、將香菇清洗乾淨，切成小片，將豬肉切成絲，葱姜切成末裝入盤中待用。3、將豆瓣醬，甜麪醬放入碗中加少許清水攪拌均勻，將澱粉，料酒放入豬肉絲...
2021-12-1624034

炸醬麪用幹黃醬還是甜麪醬炸醬麪用的是幹黃醬還是甜麪醬

炸醬麪用幹黃醬還是甜麪醬炸醬麪用的是幹黃醬還是甜麪醬
1、炸醬麪是中國傳統特色美食，最初起源於北京，是中國十大面條之一。炸醬麪最關鍵的就是醬了，一碗麪正不正宗，嚐嚐醬就知道。最地道的北京炸醬麪的醬用的是二八醬，就是2:8的比列甜麪醬兑黃豆醬。2、食材麪條、黃豆醬、甜麪醬、五花肉、醬油、鹽、葱、姜、黃瓜。葱、姜切末，五花...
2020-11-1318026

葱油豆絲炸醬麪葱油豆絲炸醬麪如何做

葱油豆絲炸醬麪葱油豆絲炸醬麪如何做
1、材料：面，胡蘿蔔，黃瓜，豆乾，豬肉，辣椒，葱，姜，蒜。調料：鹽，蠔油，豆瓣醬，甜麪醬，料酒，白胡椒粉。2、把葱，姜，蒜，辣椒都切好備用。豬肉切絲後，用半勺鹽，薑絲，白胡椒粉，料酒1勺，蠔油醃製15分鐘入味。3、豆瓣醬2大勺，再加1勺甜麪醬，3大勺清水，攪拌均勻。4、豆乾洗淨切成薄片，胡蘿蔔和黃瓜各切絲備用5、...
2018-01-1527735

雞絲麻醬涼麪怎麼做雞絲麻醬涼麪如何做

雞絲麻醬涼麪怎麼做雞絲麻醬涼麪如何做
1、食材：雞胸肉、黃瓜、花生、香菜、麪條、麻醬、花生醬、紅腐乳、鹽、葱薑蒜、黃酒、香油、紅尖椒。2、雞胸肉一塊，洗淨後用黃酒醃製10分鐘左右。3、準備好黃瓜和香菜，洗淨分別切成黃瓜絲和香菜碎。4、雞胸肉冷水入鍋，把醃製雞肉的黃酒一同倒入鍋中，雞肉焯水去除雜質。5、待...
2019-11-1711442

魚香肉絲甜麪醬野山椒版的做法魚香肉絲甜麪醬野山椒版怎麼做

魚香肉絲甜麪醬野山椒版的做法魚香肉絲甜麪醬野山椒版怎麼做
1、食材：豬瘦肉150g、水發木耳75g/1飯碗、杏鮑菇100g/1只、紅蘿蔔50g/1/4根、大葱100g/2棵、姜20g/1小塊、野山椒4顆、蒜泥15g/1勺、甜麪醬30g/1.5勺、雞精3g/2茶匙、芡粉7g/1勺、食用油100ml、醋10ml/2勺。2、豬瘦肉切粗絲（約3X3X40mm）裝碗。3、加入雞精1茶匙/1.5克（菜譜用...
2018-09-106398

肉醬胡蘿蔔絲面的做法肉醬胡蘿蔔絲面怎麼做

肉醬胡蘿蔔絲面的做法肉醬胡蘿蔔絲面怎麼做
1、番茄去皮切塊，洋葱蒜切末。2、胡蘿蔔土豆切丁沖洗一下瀝乾。3、鍋裏放油，把肉末煸炒全部散開。繼續煸炒到水分消失。放入洋葱和蒜碎炒到出香味。4、放入胡蘿蔔土豆丁繼續炒均勻。5、放入番茄炒到番茄碎爛在鍋裏。加入番茄醬攪拌均勻。6、調入鹽，兑水淹沒食材，大火煮沸小火...
2022-04-1530894

怎麼炒醬肉絲炒醬肉絲怎麼做
1、食材：肉絲500g，葱白200g，豆腐皮400g，醬120g，黃瓜300g，2、將豬裏脊切成肉絲，放入鹽、醬油、胡椒粉、料酒、油，攪拌均勻，醃製一定時間。將豆皮放入鍋中煮熟，將葱白切成絲狀，將黃瓜切成條。將甜麪醬導入碗中，加入適量白糖與香油，與葱姜水混合攪拌，將醃好的肉絲裹上雞蛋清與澱粉，拌勻。3...
2022-03-2022917

芥末雞絲麻醬蕎麥河撈麪的做法芥末雞絲麻醬蕎麥河撈麪怎麼做

芥末雞絲麻醬蕎麥河撈麪的做法芥末雞絲麻醬蕎麥河撈麪怎麼做
1、食材：蕎麥粉30，小麥粉（中筋麪粉）70克，温水50克，食鹽1/4茶匙，雞胸肉80克，黃瓜1/2根，胡蘿蔔1/2根，生薑1片、花椒10粒，大蒜2瓣，老陳醋1湯匙，芝麻醬2湯匙，芥末適量，芝麻香油1湯匙，食鹽1/4茶匙，2、雞湯3湯匙。3、準備蕎麥麪粉30克，小麥麪粉70克（中筋麪粉），蕎麥粉和小麥粉放在和麪盆裏，用筷子攪拌...
2022-02-113222

甜麪醬炒平菇炒肉絲的做法甜麪醬炒平菇炒肉絲的烹飪方法

甜麪醬炒平菇炒肉絲的做法甜麪醬炒平菇炒肉絲的烹飪方法
1、原料：平菇300克、裏脊肉100克、生薑、小葱、甜麪醬。2、裏脊肉先切片，再切絲，加1勺料酒，1勺蒸魚豉油，1勺生粉，1勺食用油，少許鹽，和肉絲混合均勻，醃製10分鐘左右；3、姜和葱切末，平菇切（或撕）成細條狀，下入鍋中，翻炒，此時平菇會出很多水，繼續炒；4、待平菇出的水都炒干時（水收幹即可，不要炒得...
2022-01-1730103

雞絲炸醬麪做法竅門雞絲炸醬麪做法步驟和竅門

雞絲炸醬麪做法竅門雞絲炸醬麪做法步驟和竅門
1、材料：拌麪醬2包、雞肉適量、上海青少許。2、雞胸肉先切片在切絲，上海青用開水湯熟，拌麪醬兩包。3、油開放入雞絲翻炒經過一番雲雨後放入拌麪醬。4、肉絲炒熟後放少許鹽（因為拌麪醬裏有鹽），再放蒜，然後澱粉入水倒入鍋中經過一番雲雨後出鍋擺盤。5、麪條煮熟撈出，放入炸醬和湯熟...
2018-11-2019228

香蕉肉絲炸醬意麪怎麼做香蕉肉絲炸醬意麪怎麼做好吃

香蕉肉絲炸醬意麪怎麼做香蕉肉絲炸醬意麪怎麼做好吃
1、鍋中加水燒開，將麪條放進去煮熟撈出，煮麪條的水將青菜燙熟。2、燒水的時候將豬瘦肉洗乾淨，切成細條，鍋燒熱，放入適量油，將豬肉放入鍋中翻炒。3、切肉的那張拍丟了，乾脆並做一步了。4、豬肉炒熟後，將豆瓣醬放入鍋中，小火翻炒幾下。5、豆瓣醬炒均勻後，加入兩勺開水。6、將鍋中的醬...
2018-07-0630047

醬幹炒肉絲醬幹炒肉絲的做法
1、用料：雞汁醬幹200克、豬肉100克、紅辣椒4個、大蒜3瓣、花生油適量、鹽適量、醬油適量、味精少許。2、醬幹切小塊，紅辣椒切絲，豬肉切絲，大蒜切碎。3、熱鍋放油燒至六成熱放豬肉爆炒。4、倒入紅辣椒，大蒜爆香。5、再倒入醬幹翻炒均勻，放適量鹽，醬油，味精調味。翻炒片刻出鍋。...
2022-02-218418

肉醬螺絲面的做法肉醬螺絲面怎麼做

肉醬螺絲面的做法肉醬螺絲面怎麼做
1、洋葱大蒜切碎，胡蘿蔔切絲，番茄切塊。起鍋熱油先下洋葱大蒜碎炒出香味，再加胡蘿蔔絲炒熟，再加番茄翻炒至出汁，轉小火燉煮。2、另起鍋炒熟牛肉碎後加入番茄料鍋裏。3、加一部分開水，煮5分鐘後，加入黑胡椒粉和少量香料。4、加入豌豆，蘑菇，煮熟。5、另外煮熟意麪和青花。裝到一起。...
2022-08-059663

肉絲炸醬麪的家常做法
肉絲炸醬麪是一道經典的家常麪食，它的製作簡單又美味。下面是肉絲炸醬麪的家常做法：材料:-炸醬麪：麪條，豬肉餡，黃豆醬，甜麪醬，鹽，大葱，姜蒜，雞精，花生碎，油-配菜：黃瓜絲，胡蘿蔔絲步驟:1.準備工作：將麪條用温水泡軟備用，將葱薑蒜切末備用，將黃瓜和胡蘿蔔切成絲備用。2.炒制炸醬：將炒鍋放在火...
2024-01-0313269

醬菜絲的製作方法醬菜絲做法
1、準備好一個蘿蔔疙瘩。2、將這個蘿蔔疙瘩切成絲狀！3、將準備好的葱，切成一段段的。4、將切成的絲狀洗一遍，放入碗中，同時將葱花放入碗中。5、放入適量的花生油、香油，然後調拌！美味的醬菜絲就出來了。...
2019-07-0914503

東北醬肉絲東北醬肉絲的做法
1、食材主料：豬瘦肉、幹豆腐、葱、香菜。配料：豆瓣醬（最好是東北大醬，實在沒有用黃醬也成）、葱、姜、精鹽、味精、花椒、白糖、澱粉、豆油、高湯。2、幹豆腐切方放盤子一角，香菜斬段，放盤另一腳，葱順切絲，放盤另兩腳。3、豬瘦肉切絲，入清水泡。4、鍋內放入豆油，待油熱八成，放薑片，翻炒...
2019-11-0727246

關於炸醬肉絲麪的做法關於炸醬肉絲麪的製作方法

關於炸醬肉絲麪的做法關於炸醬肉絲麪的製作方法
1、食材：胡蘿蔔120克、黃瓜180克、生抽適量、老抽2滴、胡椒粉少許、雞精少許。2、京醬肉絲麪食材---玉米手擀麪。3、京醬肉絲炸醬麪食材---配菜、欣和豆瓣醬、瘦肉。4、瘦肉切成絲。5、切好的瘦肉放入料酒、生抽、胡椒粉、水澱粉、2滴油醃製一下。6、黃瓜、葱切絲，胡蘿蔔、...
2021-11-0324482

京醬肉絲拌麪如何做京醬肉絲京醬肉絲的做法

京醬肉絲拌麪如何做京醬肉絲京醬肉絲的做法
1、豬裏脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉拌勻醃製十五分鐘。2、鍋裏倒油放入蒜末煸香，倒入肉絲炒至發白，盛起。3、甜麪醬入鍋炒香。4、調汁：白胡椒、生抽、老抽、料酒、水攪拌均勻，倒入甜麪醬鍋內，加入一勺花生醬，翻炒均勻煮至冒泡。5、倒入肉絲翻炒均勻。6、拉麪拉細點，煮熟。7、黃...
2019-09-0327518

雙絲醬拌麪的做法怎樣做雙絲醬拌麪

雙絲醬拌麪的做法怎樣做雙絲醬拌麪
1、食材：茄子300克、豬肉100克、麪條300克、油50毫升、鹽3克、醬油5毫升、麪醬25克、葱薑蒜6克、大料1克、澱粉2克、味精1克。2、豬肉洗乾淨切成絲。加澱粉、油攪拌均勻，醃製10分鐘。3、茄子洗乾淨切成絲。4、備好葱薑蒜、大料。5、炒鍋放油加熱，大料入鍋煸香，葱薑蒜入鍋煸香...
2018-10-075694

醬肉絲怎麼做做醬肉絲步驟
1、將豬肉切絲，放入碗內，加料酒，鹽，蛋清，澱粉抓勻上漿。其中鹽一定要少放，因為甜麪醬中已經有足夠的鹹味了。2、將葱白切成絲，放在盤中墊底。3、薑切片，略拍，取少量葱絲同放在一個小碗內，加少量清水，泡成葱姜水。4、坐鍋熱油，放入肉絲炒散，至八成熟時撈出，瀝油。5、原鍋燒熱，放入少許油，...
2018-09-246115

豇豆土豆絲炸醬麪做豇豆土豆絲炸醬麪的詳細步驟

豇豆土豆絲炸醬麪做豇豆土豆絲炸醬麪的詳細步驟
1、材料：麪粉150克，胡蘿蔔1根，豇豆100克，土豆1個，雞蛋2個。2、調料：色拉油30克，豬肉絲少許，葱薑末少許，精鹽少許，五香粉少許，味精少許，豆瓣醬2大匙。3、做法：將胡蘿蔔清洗乾淨，切成塊放入榨汁機內榨成胡蘿蔔泥裝入碗中待用。將麪條放在案板上，擀成片，疊起，切成絲，展開成麪條，下入滾水鍋子。4...
2019-08-0127340

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