雞湯米線湯的做法

雞湯米線湯是一道非常經典的湯品，下面是製作雞湯米線湯的簡單步驟：

材料：
- 雞肉：250克
- 米線：200克
- 蔬菜（例如胡蘿蔔、豆芽、香菜等）：適量
- 葱薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量
- 水：適量

步驟：
1. 雞肉切成小塊，蔬菜清洗乾淨後切碎備用。
2. 熱鍋冷油，將葱薑蒜爆香，然後加入雞肉煸炒至變色。
3. 加入適量的水，大火煮沸後轉小火慢慢燉煮30分鐘左右，期間可以撇去浮沫。
4. 將燉好的雞湯濾掉渣滓，保留清湯備用。
5. 另起一鍋水，放入適量鹽，將米線煮熟，撈出備用。
6. 湯鍋中倒入適量雞湯，加入煮熟的米線，煮沸。
7. 加入適量的醬油、雞精、白胡椒粉調味，根據個人口味可以適量添加其他調料。
8. 最後加入切碎的蔬菜，煮熟即可關火。
9. 將煮好的雞湯米線湯盛入碗中，可以撒上適量的香菜提味。

提示：
- 煮雞湯時，可以根據個人喜好加入料酒、薑片等提升雞湯的口感。
- 米線的煮熟時間要掌握好，過久煮爛會影響口感，過短煮硬則不好吃。
- 可以根據自己的口味選擇添加蔬菜，增加湯的營養豐富度。