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有關滷八爪的知識大全

滷八爪魚的做法怎麼做滷八爪魚
1、主料：日本八爪魚2包（1斤，約600克），粉絲1/2兩（約20克），甘筍片少許，姜3片，葱2條。2、滷水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1個，小茴1茶匙（用白布袋盛上述材料並封口），水4杯，酒1湯匙，鹽1/2湯匙，糖2湯匙，老抽3湯匙。3、八爪魚解凍洗淨，燒滾水，加入姜、葱、酒，放入八爪魚煮片刻，衝淨，瀝乾。...
2021-12-277690

八爪魚的做法有哪些滷八爪魚怎麼做好吃

八爪魚的做法有哪些滷八爪魚怎麼做好吃
1、準備八爪魚適量，洗乾淨，去掉牙齒。2、下鍋裏燙10秒鐘撈出。3、鍋裏起油，放葱姜、麻椒、幹辣椒炒香。4、放入一塊火鍋底料，炒出紅油。5、在家適量生抽、料酒。6、然後加入適量清水。放一點鹽、雞精、白糖調味。7、大火燒開，放入八爪魚。8、煮熟即可。...
2022-08-0517815

滷雞爪熱量滷雞爪有多少熱量
1、雞爪的熱量為每100克254千卡，而不同做法的雞爪的熱量也不同。2、滷製食品的熱量要高一點，所以滷雞爪的熱量為每100克238千卡，這個熱量單看還好，可是卻相當於營養學會推薦普通成年熱保持健康每天所需攝入熱量的百分之十。但人體一天可不僅僅就吃那100克的雞爪，吃飯零食樣樣...
2021-12-1312717

怎麼滷雞爪滷雞爪的做法
1、雞爪8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1顆、香葉1片、鹽適量、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、油適量。2、雞爪用水浸泡，切掉指甲。3、切薑片、葱段裝盤。4、鍋中涼水，加葱姜、料酒、雞爪煮開。5、撇去浮沫，撈出雞爪。6、鍋熱加油，加雞爪翻炒均勻。7、加葱姜、花椒、八角...
2019-03-2110528

鴨爪怎麼滷好吃滷鴨爪的做法
1、食材準備：鴨爪400克、桂皮1根、草果1粒、香葱、生薑、調料、調和油、白糖、生抽、老抽、鹽巴、味精、椒鹽、十三香各適量。2、坐鍋上火倒入調和油倒入白糖待糖炒出有點焦黃色。3、倒入洗淨的鴨爪。放入桂皮草果生薑翻炒裹上焦糖味。倒入生抽，老抽，鹽巴，味精，十三香，椒鹽滷煮...
2018-10-2721361

紅滷雞爪紅滷雞爪做法介紹
1、材料主料：雞爪300克，調料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克。2、做法：雞爪斬去爪尖，清洗乾淨，瀝去水分。3、桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口。4、鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、葱結、姜塊（拍鬆）、香料袋和一半白糖...
2019-12-1827287

怎麼滷雞爪好吃如何滷雞爪好吃
1、原料：雞爪、滷料包、葱、姜、花椒、大料。2、雞爪，洗乾淨，控水備用、雞爪去蓋。3、鍋裏放水，姜，大葱，花椒，燒開。4、把處理好的雞爪放水裏，抄一下，撈出來備用。5、滷料放鍋裏，開鍋後放入雞爪，煮半個小時，不要開蓋，在悶一夜。6、第二天撈出來就可以。...
2021-11-129351

怎樣滷雞爪滷雞爪做法
1、先在鍋中倒入清水，加入洗乾淨的雞爪，在鍋中煮五分鐘，撈出冷卻。2、冷卻完瀝乾水分，剪去雞爪的指甲備用，鍋中再放入清水，雞爪和滷味包，加入葱段、蒜片。3、再加入雞粉、料酒、冰糖、老抽和生抽燒開後，小火再煮20分鐘試味，熄火。整個過程不要蓋上鍋蓋，熄火後可以蓋上鍋蓋稍涼後取...
2022-08-0530777

怎麼做滷雞爪如何做滷雞爪
1、主料：雞爪500克。2、輔料：植物油3勺、綿白糖2勺、滷料包1袋、姜1塊、食鹽2勺、八角5個、桂皮3塊、滷汁1盒、草果5個、茴香1把、乾花椒1把。3、把要滷製的食材洗淨瀝乾水分。4、洗乾淨的雞爪等食材冷水入鍋焯燙過涼。5、準備一包滷料包。6、炒鍋放適量的油，加入一大勺白糖...
2022-02-058800

八爪怎麼做八爪做法
1、材米：八爪魚，料酒，辣椒醬，食用油，蒜頭，生薑，大蒜，乾紅辣椒，花椒，洋葱，青辣椒，鹽巴，味精，老抽。2、首先將八爪魚清洗乾淨倒入鍋中並加入適量的清水。3、往鍋中加入一勺的料酒，開大火煮三分鐘，加入料酒能夠很好的去除八爪魚的腥味。4、把煮好的八爪魚撈出瀝乾。5、往鍋中加入適量的食用...
2018-09-1922135

如何滷雞爪滷雞爪步驟
主料：雞爪300克、姜適量。輔料：料酒10克、生抽15克、老抽5克、十三香2克、八角適量、桂皮適量、花椒適量、香葉適量。1、將雞爪洗淨，一個一個剪掉它們的小指甲。2、切好薑片，蒜，葱備用。3、冷水下鍋，將雞爪放進鍋中，加入切好的葱薑蒜，加入適量料酒兩大勺。4、煮沸時會冒出浮沫，及...
2020-03-039126

滷肉滷雞爪怎樣做滷肉滷雞爪的做法

滷肉滷雞爪怎樣做滷肉滷雞爪的做法
1、雞爪500克，鵪鶉蛋500克，五花肉250，滷汁200克。2、先把鵪鶉蛋用開水煮熟，然後去殼。3、把電磁鍋開大火，燒開水。4、滷汁一包200克，在水裏倒200克滷汁。5、滷汁裏面的料包也要一起倒到鍋中。6、把食材洗乾淨後直接倒進鍋裏，開慢火慢慢熬製。7、熬製熟爛後，熄火浸泡20分鐘後撈起...
2019-03-209585

滷鴨爪怎麼做滷鴨爪的做法
1、食材準備：鴨爪400克、桂皮1根、草果1粒、香葱、生薑、調料、調和油、白糖、生抽、老抽、鹽巴、味精、椒鹽、十三香各適量。2、坐鍋上火倒入調和油倒入白糖待糖炒出有點焦黃色。3、倒入洗淨的鴨爪。放入桂皮草果生薑翻炒裹上焦糖味。4、倒入生抽，老抽，鹽巴，味精，十三香，最後...
2018-01-0928876

怎麼滷鴨爪滷鴨爪的方法
1、原料：鴨爪2斤、糟滷一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、雞精適量、鹽一小勺。器具：醃泡樂方盒。2、洗淨剁開，過一下開水去除血腥味；3、鍋內加水，放葱料酒八角桂皮花椒鴨爪鍋開後燒半分鐘熄火撈出沖涼洗淨再放入涼開水盒內涼透；4、醃泡盒中先放...
2022-08-0515259

滷雞爪滷雞爪怎麼做
滷雞爪是一道傳統的中式美食，製作起來不難。以下是一個簡單的滷雞爪食譜：材料：-雞爪-料酒-薑片-葱段-八角-桂皮-香葉-冰糖-生抽-老抽-鹽-雞精-花椒步驟：1、將雞爪洗淨，剪去指甲，放入滾水中焯水，撈出備用。2、熱鍋涼油，將葱姜爆香後，加入適量的料酒和少許冰糖，炒至冰糖溶化。3、加入...
2023-11-233273

糟滷雞爪做法糟滷雞爪怎麼做
1、原料：雞爪、生薑、料酒、糟滷。2、首先將雞爪剪去指甲。3、然後再用清水多衝洗幾遍。4、把清洗好的雞爪放入鍋，清水淹沒雞爪就行了。5、加入生薑4片、料酒60毫升。6、水開後中火煮12-15分鐘關火。7、準備一盆清水把雞爪撈出，浸在清水裏。8、然後把雞爪瀝乾水分，放涼備用。...
2022-02-224599

家常滷雞爪的做法滷雞爪簡介
1、家常滷雞爪的做法：雞爪去掉指甲，鍋中加水，下雞爪焯水，加少許料酒、一片姜。水開後撇去浮沫，把雞爪撈出。雞爪倒入鍋中，加水和雞爪持平，下入香料，加老抽、生抽、兩勺料酒、半勺鹽、一勺白糖。小火慢燉，湯汁收濃時盛出。2、滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製...
2020-03-0322143

滷雞爪煮多長時間滷雞爪介紹
1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。3、營養價值：雞爪也稱“雞掌”“雞腳”“鳳爪”“鳳足”。雞爪多皮、筋膠質大。...
2019-05-115395

滷雞爪怎麼滷怎麼滷雞爪
1、鍋中加水，倒入洗淨的雞爪，放入薑片，煮5分鐘。2、將雞爪撈出，洗淨，將八角、桂皮、香葉、小茴香裝入紗袋中繫好。3、鍋中放入薑片和葱段，將雞爪放入，加水沒過，放紗袋和冰糖，倒入料酒和老抽攪勻。4、大火煮開，轉小火燜30分鐘，加入少許的鹽和雞精，砂鍋端出放涼，裝盤撒上葱花即可。...
2021-11-1923284

雞爪怎麼滷滷雞爪做法
1、雞爪洗淨，把雞的指甲剪掉。2、水燒沸，雞爪入鍋焯一下。3、瀝乾水分，加入生抽、生薑、桂皮、八角、鹽巴、檸檬等醃製30分鐘。4、鍋燒熱放入紅糖塊炒化，紅糖主要用來上色用的。5、倒入醃好的雞爪，翻炒一下，加水沫過雞爪。6、大火煮沸，轉小火煮20分鐘。7、關火，用鍋裏餘温在悶一...
2019-07-0827954

滷雞爪怎麼做滷雞爪的做法
1、食材準備：川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜頭150克、芫荽250克、紹酒250克。2、將川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、...
2020-01-0914370

滷鴨爪的做法怎麼做滷鴨爪
1、原料：鴨爪2斤、糟滷一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、雞精適量、鹽一小勺。2、洗淨剁開，過一下開水去除血腥味。3、鍋內加水，葱料酒八角桂皮花椒鴨爪鍋開後燒半分鐘熄火撈出沖涼洗淨再放入涼開水盒內涼透。4、醃泡盒中先放一袋糟滷（420ML）...
2019-03-2527879

滷雞爪怎麼做好吃滷雞爪做法
1、食材：雞爪8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1顆、香葉1片、老抽1勺、鹽適量、料酒2勺、生抽1勺、油適量。2、碗中倒水，加入雞爪，浸泡1個小時。3、將雞爪切掉指甲。4、將薑切片，葱切段，裝盤。5、鍋中涼水，加入一半的葱姜，倒入料酒，將雞爪下鍋。6、煮開，撇去浮沫。7、將雞爪...
2021-02-0421962

滷雞爪怎麼滷才好吃滷雞爪怎麼做

滷雞爪怎麼滷才好吃滷雞爪怎麼做
1、食材：雞爪2斤，老母雞1斤，豬大骨1斤，幹小米椒50克，花椒20克，薑片，葱段，食鹽，胡椒粉，雞精，料酒，冰糖80克，食用油，老抽。2、香料：八角、草果各6克，肉桂、香葉、小茴香各3克，白豆蔻、陳皮各2克，砂仁4克，當歸0.5克，甘草、丁香各1克。3、把雞爪洗乾淨，用剪刀剪掉爪尖，放入清水中泡3個小時後撈出瀝...
2022-02-233314

滷雞爪小技巧滷雞爪的方法
1、首先就是將雞爪的腳趾去掉了，將水燒開了，在裏面將雞爪的雜質去掉了，取出來，然後洗乾淨了，備用。2、然後將配料放入到鍋裏面，進行爆香，然後是將腐乳汁、醬油、料酒倒入，調製好滷汁，準備兩碗左右就是差不多。3、將雞爪放入到滷水，一定是要沒過雞爪了，如果是滷汁少的話，我們是可以加...
2018-03-234820

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