乾貝湯的家常做法

乾貝湯是一道香氣濃郁、味道鮮美的湯品，下面是一種家常的乾貝湯做法：

材料:
- 乾貝：適量
- 雞胸肉：適量
- 鮮蘑菇：適量
- 鮮蔬菜（例如胡蘿蔔、香菇、豆腐）：適量
- 姜蒜：適量
- 青葱：適量
- 清雞湯：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟:
1. 乾貝用温水泡軟備用。
2. 雞胸肉切成薄片，用鹽、料酒醃製片刻。
3. 熱鍋燒熱，加入適量的食用油，放入蒜末和薑絲炒香。
4. 倒入醃製好的雞胸肉片翻炒，待雞肉變色後加入清雞湯煮沸。
5. 加入泡軟的乾貝、蘑菇、胡蘿蔔等蔬菜，煮開後轉小火燉煮片刻。
6. 煮至蔬菜和雞肉熟爛後，加入鹽和雞精調味，撒入葱花即可。

温馨提示：
- 乾貝泡軟的時間不宜過長，以免變得過軟而影響口感。
- 蔬菜的選擇可以根據個人口味喜好進行變化，但注意要選擇新鮮的蔬菜。
- 清雞湯的用量根據個人吃的量來決定，可以根據需要增加或減少。
- 燉煮的時間不宜過久，以免影響乾貝和蔬菜的口感和營養價值。