蘿蔔乾貝湯的做法 蘿蔔乾貝湯的做法教程

1、用料：蘿蔔1根、乾貝1-2兩、姜一個、鹽適量、雞精、油適量。

2、蘿蔔洗淨切丁，薑切片或直接拍碎，乾貝洗淨不用浸泡。

3、熱鍋下油，倒入薑片和乾貝翻炒一兩分鐘，記得小火別把乾貝炒硬了。

4、再倒入蘿蔔丁翻炒一兩分鐘。

5、加入水，差不多1.5湯盆水蓋住鍋蓋，大火煮開5分鐘，再轉中火5分鐘。

6、蘿蔔丁熟透呈透明，乾貝煮熟即可。