冬瓜乾貝湯的做法 冬瓜乾貝湯怎麼做

1、準備食材：冬瓜適量；乾貝適量；地瓜粉少量；葱適量；鹽適量；雞精適量。

2、首先，將冬瓜去皮切塊，葱分成葱頭和葱花，也切好，待用。

3、然後，鍋中倒入適量的油，油熱後，放入葱頭，翻炒兩下。

4、再放入切好的冬瓜，翻炒均勻後，加入清水，並將準備好的乾貝放入。

5、待湯還沒燒開，這時需要將準備好的少量地瓜粉，加入適量的清水，兑的稀一些。

6、帶鍋中的湯燒開後，倒入地瓜粉兑成的湯，蓋上鍋蓋，煮沸，就可以加入適量的食鹽，雞精了。

7、最後，撒上葱花，便可以盛出了。