扇貝湯的家常做法大全

下面是一種簡單的扇貝湯的家常做法：

材料:
- 扇貝：500克
- 鮮蝦仁：200克
- 雞蛋：2個
- 洋葱：1個
- 胡蘿蔔：1個
- 青蒜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 橄欖油：適量

做法:
1. 將扇貝清洗乾淨，去掉殼和內臟，切成小塊。鮮蝦仁也清洗乾淨備用。
2. 洋葱和胡蘿蔔切成小丁。青蒜切成段備用。
3. 取一個大鍋，加入適量的水，燒開後放入洋葱和胡蘿蔔丁煮開，煮至胡蘿蔔變軟。
4. 將扇貝和鮮蝦仁放入鍋中煮熟，大約需要2-3分鐘。
5. 打入雞蛋攪拌均勻，慢慢倒入鍋中，攪拌均勻。
6. 加入適量的鹽和雞精調味，再加入青蒜段。
7. 倒入適量的橄欖油，再煮一會讓味道更加鮮美即可。

這種扇貝湯口感鮮美，湯汁清淡，適合做為一道營養豐富的家常菜。你可以根據個人口味調整調料的用量。希望你喜歡這個家常扇貝湯的做法！