蓮夾的做法 蓮夾怎樣做法

1、食材：肉末適量，蓮藕適量，葱花、薑末、鹽適量，料酒適量，醬油適量，五香粉適量，味精、香油適量。

2、肉末加葱花、薑末、鹽、料酒、醬油、五香粉、味精、香油拌勻。

3、蓮藕去皮洗淨，切成一刀相連一刀斷開的夾刀片。

4、將肉餡夾入蓮藕片中。

5、雞蛋液、麪粉、澱粉和成糊。

6、蓮夾掛糊，放温油中炸至金黃。