- 1、把筍子放在盆裏,放一層筍子,撒一層鹽,淹一夜(十二個小時以上),這時筍子裏面的水分全部都淹出來了,把淹過的筍子從根部撕成一條一條的,攤在寬敞的容器裏放到太陽下曬,經過曝曬後,筍子的水分就會補蒸發掉,筍子會慢慢變成淡黃色的。2、筍乾是以筍為原料,通過去殼切根修整、高温蒸煮、...
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- 1、苦蘵草曬乾,直接加清水煲,對咽喉腫痛,腮腺炎,急慢性氣管炎,肺膿瘍,痢疾,睾丸炎,小便不利有效果。2、苦蘵草,別名炮仔燈、燈籠草(台灣)、天泡子、天泡草、黃姑娘、小酸漿、樸樸草、打額泡。為茄科酸漿屬植物苦蘵,以根或全草入藥。...
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- 1、撿回來的苦櫧果實沖洗乾淨,放入太陽底下暴曬至裂開,剝出果仁;2、將果仁放入清水中浸泡15天左右,每天要勤換水,經過一段時間的浸泡,苦櫧果的苦澀味基本消失;3、將苦櫧豆腐塊切成薄片,放入曬盤中平鋪晾曬,一般晾曬三四天變乾硬,就可以裝袋保存了,烹飪前,再用温水浸泡2~3...
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- 苦瓜乾有兩種製作方法,即生曬和熟曬兩種方法,主要區別如下:1、製作工藝不同;生曬製作方法就是摘下來的青瓜,水洗乾淨後,用鋒利的刀切成圓形薄片,連着瓜子一起切,平鋪在布或竹板上,放在通風的陽光下,曬乾即可,當然也可以用烘箱烘乾。曬乾後密封保存。熟曬製作方法就是摘下來的青瓜,水...
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- 1、選新鮮成熟,無病蟲、無腐爛的苦瓜去籽洗淨。2、切片:將苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。3、乾燥:將苦瓜片鋪在網上,太陽下約曬三天,使其乾燥程度,重量減少到剛切時重量的5%—10%。4、烘烤:將乾燥後的半成品鋪在70—120度鐵板上逐步烘烤,可用鐵鍋像炒茶那樣翻炒。(也可以省略...
- 14395
- 1、苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。提示:不必對半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,曬後苦瓜會因脱水而縮小。2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬。3、白天曬,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱,第二天再拿出來曬,4、陽光充足的天氣下,曬3-5天即乾透。...
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- 1、食用中等為宜。一般在製作苦瓜乾時,既不建議使用太老的苦瓜,也不建議使用太嫩的苦瓜,因太老的苦瓜曬乾之後吃起來比較難嚼,口感不好,太嫩的苦瓜還沒有長好,個頭一般比較小,曬乾之後量較少。2、通常建議挑選中等大小的苦瓜,這樣的苦瓜製成的苦瓜乾既不會太老,也不會太嫩,口感剛剛...
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- 1、選新鮮成熟,無病蟲、無腐爛的苦瓜去籽洗淨。2、切片:將苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。3、乾燥:將苦瓜片鋪在網上,太陽下約曬三天,使其乾燥程度,重量減少到剛切時重量的5%—10%。4、烘烤:將乾燥後的半成品鋪在70—120度鐵板上逐步烘烤,可用鐵鍋像炒茶那樣翻炒。...
- 28652
- 1、把新鮮苦瓜洗淨後,放在砧板上切成0.8-1公分厚的圓片狀。2、把切好的苦瓜片一片片均勻的擺放於鐵網上曝曬。3、白天曬,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱。4、第二天再拿出來曬,如此反覆直到曬乾,再放進保鮮盒冷藏保存即可,陽光充足的天氣下,曬3-5天即乾透。5、曬好的苦...
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- 1、苦瓜曬乾不用要求嫩不嫩,就算是老一些的苦瓜也可以曬成苦瓜乾的。將苦瓜清洗乾淨,然後全部晾曬乾不要有水。2、將苦瓜用刀一切兩半,將苦瓜裏面的瓜瓤全部取出來,不然那種苦味你根本受不了。3、苦瓜切成片,然後全部放在簾子上晾曬,直接放到太陽底下就可以,曬一上午之後翻個,陽...
- 31387
- 1、苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。提示:不必對半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,曬後苦瓜會因脱水而縮小。2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬3、白天曬,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱,第二天再拿出來曬,4、陽光充足的天氣下,曬3-5天即乾透。5、如此反覆直到曬乾,再放...
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- 1、把苦中的瓜瓤和籽清清潔後把苦瓜整條長長地掛起,晾曬在幹焊的處所,看瓜條切的厚度和藹温情形而決議曬多少天,切得薄而且在熱天的太陽下曬三天都已經很乾了。2、收起曬好的苦瓜乾晾涼後用袋子包裝好,並且要貯存在乾燥的處所,可以預防受潮而變質。3、食用時要多少取多少,這樣...
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- 1、苦菜能曬乾保存。2、採集新鮮苦菜以後可以把它挑選一下,去掉裏面的黃葉,然後把它放在陽光下晾曬,每天早上9點左右把它拿到室外,下午四五點鐘就要把它收起來,在晾曬過程中要經常翻動,等它完全脱水以後就能把它收起來保存。...
- 27971
- 1、晾曬苦瓜首先要將苦瓜清洗乾淨晾乾備用然後去除兩端,再將苦瓜切成1cm左右厚度的小段,不要切的太薄了,晾乾了之後不好看。2、然後將苦瓜段冷水下鍋,大火燒開後再轉小火,煮兩分鐘左右,焯好後撈出,將撈出的苦瓜段晾乾後放入到烤盤中鋪平整烤一個小時左右,然後放到太陽底下繼續晾...
- 19188
- 1、苦瓜乾切好了不能直接曬。2、先要挑選一個肥厚的苦瓜,表面五病蟲害、稍微老一點的苦瓜。將苦瓜洗乾淨,去不去籽根據自己的需求,然後將苦瓜切成片狀,不要太薄,一釐米左右即可。將切好的苦瓜焯水,放鹽揉搓,也可以直接放鹽揉搓進行晾曬。在天氣好的時候,可以直接將苦瓜放於墊子上...
- 10416
- 1、選擇新鮮成熟,無病蟲、無腐爛的苦瓜去籽洗淨。2、切片:將苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。3、乾燥:將苦瓜片鋪在網上,太陽下約曬三天,使其乾燥程度,重量減少到剛切時重量的5%—10%。4、烘烤:將乾燥後的半成品鋪在70—120度鐵板上逐步烘烤,可用鐵鍋像炒茶那樣翻炒。...
- 20307
- 1、挑個大肥厚的苦瓜,洗淨,晾乾水分。切成片狀,用少量食鹽充分拌合均勻。這一步主要是防止幹後生蟲。2、把苦瓜片上蒸籠一下,五成熟到全熟都可以。3、把蒸好的苦瓜片取出,放在布上或者打的平板上,在通風的地方晾乾或者曬乾,烘乾也行。這個苦瓜乾就算做好了。...
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- 1、先將新鮮苦筍剝殼洗乾淨,去掉已經老了的那部分,用刀將每個筍剖成兩半;2、然後鍋中煮沸水後倒入苦筍,等再次水沸後,撈起來,涼後後放在篩子上,在太陽底下曬乾即可。3、苦筍又名甘筍、涼筍,野生於崇山峻嶺之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用,該細胞有防癌解毒的功效。...
- 13234
- 1、材料:新鮮苦瓜。2、將新鮮的苦瓜清洗乾淨。3、將洗淨後的苦瓜切成10-15毫米厚的片狀。4、將切好的苦瓜放在太陽下暴曬3天,最好用鐵絲網來承託,避免沾底,也可以均勻受熱,待水份蒸發,就是半成品了。5、將曬好的苦瓜片放鍋裏烘烤,烤至顏色變為深褐色,散發甘香,就是成品的苦瓜茶了...
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- 1、苦瓜乾加開水泡30分鐘。準備葱2根,3瓣蒜,1小塊姜,醬油5克,雞精2克,鹽2克,自制花椒油一勺,辣椒油一勺,葱油一勺。2、姜葱蒜洗淨切碎,切的越細越好。這樣更容易均勻的粘在苦瓜乾上面。每一口都能吃到姜葱蒜香。3、苦瓜乾洗淨並控幹水分。姜葱蒜加入裝有苦瓜乾的容器中。4、加入雞...
- 16721
- 1、食材:幹苦瓜一兩把生抽一勺蒜幾瓣胡蘿蔔半根黃瓜半根生蠔半勺。2、幹苦瓜冷水泡兩個小時。苦瓜很好泡開的!有的不用兩個小時。3、熱鍋倒油,倒入蒜瓣,爆香。4、放入胡蘿蔔炒到斷生(也可以放任何的蔬菜瓜果)。5、倒入幹苦瓜,倒入生抽和一點點醬油,炒勻。6、倒入一丁點水,防止糊鍋...
- 15930
- 1、將苦瓜清洗乾淨,然後全部晾曬乾不要有水。2、將苦瓜用刀一切兩半,將苦瓜裏面的瓜瓤全部取出來。3、苦瓜切成片,然後全部放在簾子上晾曬,直接放到太陽底下就可以,曬一上午之後翻個,陽光強烈的時候一天就幹了。4、晾曬乾的苦瓜乾不要裝進塑料袋裏,最好是找一些紙盒紙袋子,比如説...
- 26808
- 1、苦瓜切了能直接曬。2、苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。不必對半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,曬後苦瓜會因脱水而縮小。然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬。白天曬,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱,第二天再拿出來曬,陽光充足的天氣下,曬3-5天即乾透。...
- 3244
- 1、首先清潔苦瓜,將其切成薄片。將水在鍋中煮沸後,將苦瓜片煮熟直至碎。2、然後從冷水中取出苦瓜片。3、將苦瓜片瀝乾並在竹盤中攤開,然後在陽光下曬乾。4、乾燥兩天後,可以將繩子捆在一起並懸掛在空中。5、苦瓜片完全風乾後,可以將其密封保存。...
- 27176
- 1、苦瓜洗淨切成0.8-1公分厚的片狀。提示:不必對半切或去籽,直接切片,注意不要切得太薄,曬後苦瓜會因脱水而縮小。2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬3、白天曬,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱,第二天再拿出來曬,4、陽光充足的天氣下,曬3-5天即乾透。5、如此反覆直到曬乾,再放...
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