燙麪千層餅怎麼做又軟又好吃 燙麪千層餅如何做又軟又好吃
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1、食材:麪粉適量、鹽適量、十三香適量、油適量。
2、將麪粉放入和麪盆中,鍋中加入清水,水温八十度左右,將水慢慢倒入麪粉中,用筷子攪拌均勻。
3、將麪粉揉成光滑麪糰,膜醒10分鐘。
4、將醒好的麪糰分成小份。
5、將小麪糰幹成圓餅。
6、在麪餅上放上適量植物油。
7、根據自己口味,再放上適量鹽。
8、放上十三香,手捏四邊往中間折一折,將麪餅上的油和十三香沾勻。
9、將麪餅捲起來,抓住麪條的一頭提起,盤成圓形。
10、用擀杖擀成薄餅狀,電餅鐺加熱,放入適量油。
11、將擀好的麪餅放入電餅鐺。
12、將餅煎至金黃色即可。
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