燙麪餅怎麼做又軟又香竅門 做燙麪餅又軟又香的竅門
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1、燙麪餅要做的又軟又香,在和麪、揉麪、發酵、烙餅時都需要注意,首先和麪要用温水,再加入牛奶和酵母,麪餅會更軟。
2、其次是揉麪,揉麪時要注意揉麪的力度要適中,揉到表皮光滑就可以了,放置發酵時要發酵充分。
3、烙餅的時候不要經常翻動。
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麪餅
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1、燙麪餅要做的又軟又香,在和麪、揉麪、發酵、烙餅時都需要注意,首先和麪要用温水,再加入牛奶和酵母,麪餅會更軟。
2、其次是揉麪,揉麪時要注意揉麪的力度要適中,揉到表皮光滑就可以了,放置發酵時要發酵充分。
3、烙餅的時候不要經常翻動。