菜餅怎麼做又軟又好吃 菜餅做又軟又好吃的方法

1、紅蘿蔔擦成細絲；這種是大的紅蘿蔔，不是那種水蘿蔔；

2、加入雞蛋2個、麪粉、五香粉、鹽攪拌均勻；

3、攪拌好的狀態，濃稠的糊狀，可以放入鍋裏炸丸子的那種狀態；

4、平底鍋刷一層植物油，倒入麪糊，整平整。不要太厚了，儘量薄些，或是攤成小餅也可以；

5、開小火煎至兩面金黃色；

6、這種蘿蔔做出來的餅特別柔軟，好吃，而且有一種特別的香味；