窩瓜餅怎麼做又軟又好吃 南瓜餅如何做得香軟可口
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2、南瓜去皮去籽,去皮要去厚點,比較好攪爛。
3、壓爛南瓜,用篩子瀝下水,南瓜水分多。加上白糖拌勻,嘗試一下,甜度要高點,因為還要加糯米粉。
4、加上糯米粉攪拌,需要到不粘盤不粘手狀態。
5、手上倒上油,把麪粉揉成團,讓南瓜與糯米粉合二為一。
6、做成餅狀,要用濕紗布話保鮮膜抹上油墊着,這樣子就不會粘到。
7、冷油下鍋,小火將兩面煎至金黃色,又軟又好吃南瓜餅做好了。
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