韓式白菜餅怎麼做又軟又好吃 韓式白菜餅又軟又好吃的做法

1、食材：白菜適量、粉絲適量、雞蛋3個、麪粉50克、鹽適量、油適量、十三香適量。

2、準備白菜，最好用白菜葉子，清洗乾淨，切碎，擠幹水分。粉絲提前泡軟，切碎備用。準備3個雞蛋。粉絲可以在頭天晚上用水泡上，這樣第二天早上起來就會省些時間了。

3、白菜、粉絲、3個雞蛋打散，攪拌均勻。

4、加入一勺麪粉，加入鹽、十三香、一湯匙食用油拌勻。加麪粉是為了增加食材之前的粘性，不要放太多，大湯勺一勺就可以了，大約在50克左右。

5、鍋中倒點食用油，如果不粘鍋可以少倒一些，若是平常普通的炒鍋就多放一些。倒入白菜麪糊，小火煎，可以蓋上鍋蓋，這樣上面部分也能儘快受熱均勻。如果家裏有電餅鐺就更方便了。

6、等待底部凝固，小心地用鍋鏟托起底部，翻個面，繼續小火煎。若是不會翻面，就不要像我這樣煎這麼大，一小勺麪糊，一個一個地煎小點的。

7、因為雞蛋液多，麪粉少，也很容易熟，煎至兩面金黃，切開食用就可以了。