冰糖藕怎麼做才爛 冰糖藕的做法

1、主料：藕1段、糯米250克。

2、輔料：冰糖50克、紅糖50克。

3、將糯米洗淨、浸泡3-4小時。

4、將藕的外皮刨去。

5、切片。

6、用筷子幫忙，將泡好的糯米灌進洞裏。

7、灌好米的藕，用牙籤把蓋封好。

8、放進鍋裏，水沒過藕。

9、加入冰糖。

10、再加適量紅糖，紅糖可以幫助上色，沒有也可以不放。

11、開鍋煮吧，煮到筷子可以輕易扎進去，就可以了，撈出，待冷後切開薄片，擺盤，澆上湯汁，即可開吃。