糖醋藕丁的做法 糖醋藕丁怎麼做
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1、蓮藕一節,蒜10克,葱適量相,食用油適量,醬汁材料:番茄醬3湯匙,生抽1湯匙,陳醋1.5湯匙,白糖1湯匙,澱粉1茶匙,鹽適量,雞精適量,清水小半碗。
2、蓮藕去皮洗淨切成丁。
3、清水加入少許白醋,把藕丁放入浸泡備用。
4、蒜切末,葱切葱花。
5、把醬汁材料放入碗中攪拌均勻調成醬汁備用。
6、鍋中燒開水放入藕丁焯熟。
7、撈出過涼水,再撈出瀝乾水分備用。
8、鍋中倒入適量的食用油燒熱。
9、放入蒜末爆香,再放入藕丁翻炒均勻。
10、倒入剛才調好的醬汁。
11、翻炒至湯汁收幹,撒上葱花即可。
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糖醋
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