韭苔炒河蝦 韭苔炒河蝦的烹飪方法

1、材料：新鮮河蝦250克、韭苔50克、鮮紅椒三隻、油、鹽適量、生抽少許。

2、先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾幹水，韭苔切小段，紅椒切斜圈；

3、坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用；

4、坐鍋熱油，放蝦炒香，跟着下紅椒和韭苔翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽即可。