韭菜炒蝦的做法 韭菜炒蝦的製作方法
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1、食材:蝦200克、韭菜200克、葱4棵、鹽2克、料酒1勺、姜2片、辣椒1個。
2、鮮蝦剪去蝦槍和長鬚,去蝦線,葱切段,姜切絲,辣椒切片,葱和韭菜洗淨切段。
3、鍋裏燒熱油,煸香薑絲和辣椒。
4、倒入鮮蝦大火翻炒。
5、炒到蝦變色彎曲後倒入韭菜和葱段翻炒幾下。
6、加1勺料酒去腥。
7、最後加鹽調味炒勻後出鍋。
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韭菜
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