酸梅湯怎麼煮 酸梅湯做法

1、製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特別提出的是，正宗酸梅湯一定是用冰糖熬製的。

2、將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮塵，撈出。

3、放入湯鍋中，加純淨水，大火燒開，轉小火煮30分鐘。

4、放冰糖，攪至溶化，關火。放入桂花攪勻，燜10分鐘。

5、晾涼後過濾酸梅湯，裝入瓶中冷藏，即可飲用。