地梨燒木須肉 地梨燒木須肉的製作方法
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1、金針菜和木耳事先清水泡發。
2、豬肉切片,加一些生抽和糖,還有幹澱粉,醃製20分鐘。
3、地梨(荸薺)去皮切片。
4、熱鍋下適量油,先炒炒肉片,盛起待用。
5、下適量的油,下木耳、金針菜和地梨一起翻炒。
6、加生抽少許,主要是為了着色,撒鹽和糖還有清水,大火燒開,燜一小會兒。
7、加入炒好的肉,繼續翻炒幾下,即可裝盤上桌。
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