黑白吐司如何做 簡介黑白吐司如何做

1、將除黃油和竹炭粉外的其他材料加入到麪包機中。先和麪20分鐘。

2、加入黃油後繼續選擇和麪20分鐘。揉麪至接近完全階段。將麪糰均分成兩份，在其中一份中加入竹碳粉揉勻。將兩塊麪糰進行發酵，發酵至手指戳洞後既不塌陷也不回彈。將發酵好的黑、白麪團分別排氣、滾圓，鬆弛15分鐘。分別將黑白兩種麪糰擀成長方形。重疊並捲起。收口朝下放入吐司盒中進行最後的發酵。

3、發酵至八分滿後加蓋，放入提前預熱的烤箱中185°烤35分鐘。烤好取出後立刻脱模，晾至尚有微微餘温時裝袋保存就可以了。