牛肚怎麼炒好吃 牛肚的烹飪方法
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可以做牛肚炒芹菜,具體做法如下:
1、主料:牛肚500克、芹菜300克、紅辣椒150克。調料:香油30克、醬油10克、白酒5克。
2、將牛肚洗淨1小時,切絲,用冷水衝淨,瀝去水分。
3、再將牛肚絲炒一遍,略放醬油,即起鍋。
4、辣椒切段,芹菜切絲,下油鍋炒勻,加少許鹽,即倒入牛肚絲,加入適量的醬油、醋、味精及澱粉勾芡炒勻,淋上少許香油及酒,即可。
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