豬蹄燉茭瓜的做法 怎麼做豬蹄燉茭瓜

1、食材：豬蹄半隻、姜3片、桂皮一小段、八角3個、蒜子3個、生抽適量、鹽適量、幹辣椒4個。

2、先把豬腳毛剃乾淨，再放入少量的油煎1分鐘。

3、煎成型後放入辣椒段和生抽翻遍炒1分鐘後，加入適量油把八角桂皮炒香。

4、待炒香後加入適量鹽和清水適量生抽煮開鍋後再放入茭瓜絲，茭瓜絲沒泡發，所以要熬一個小時。

5、待豬蹄熬了30分鐘後撈出來來，單獨熬茭瓜30分鐘.加入大蒜子。