如何做蝦仁冬瓜湯 蝦仁冬瓜湯的製作方法

1、將冬瓜洗淨，去皮，切粒。

2、將沙蝦洗淨，去殼，去蝦腸，用適量的食鹽醃製一會。

3、把蝦殼放入預先煲好豬骨湯，蓋鍋蓋，大火煮15分鐘。

4、撈起蝦殼，放入冬瓜、蝦仁和適量的冬菜。

5、煮10分鐘，撈起泡沫。

6、倒入適量的橄欖油。

7、煮滾，即可關火。