絲瓜煮什麼湯比較好喝 絲瓜蝦仁湯的做法
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絲瓜蝦仁湯的做法介紹:
1、原料:鮮蝦100克、青皮6克、絲瓜200克、植物油、料酒、姜、葱、味精、精鹽各適量 。
2、將青皮研成粉末;絲瓜刨去外皮,洗淨,切成斜片;葱切成葱花;姜切成絲。鮮蝦去須及足,洗淨,加入料酒、青皮末、少許精鹽拌勻,醃10分鐘。
3、鍋置火上,倒入植物油燒熱,下薑絲、葱花爆香,再倒入鮮蝦翻炒數下,加適量清水煮湯,待沸進放入絲瓜片,煮至蝦、瓜熟後,加味精、精鹽調味即可。
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