蝦皮冬瓜湯的做法 做蝦皮冬瓜湯的流程

1、冬瓜650克，洗淨去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。

2、做法：首先把冬瓜去皮切薄塊，蝦皮洗淨瀝乾。熱鍋涼油，油熱下入冬瓜翻炒兩分鐘，倒入高湯蓋上蓋子中火悶煮三四分鐘，加入蝦皮煮一會加入鹽和葱花，小火翻炒一分鐘。