冬瓜蝦仁怎麼炒 製作冬瓜炒蝦仁的方法
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1、用料:蝦仁200克、冬瓜300克、生薑適量、蠔油適量、生抽適量。
2、冬瓜去皮切片。
3、生薑切小塊冬。
4、蝦仁用生抽醃製約10分鐘。
5、熱鍋冷油,將蝦仁炒至金黃後盛出備用。
6、另倒油,下入薑末爆香,倒入冬瓜翻炒。加入蠔油調味(嘗一嘗如果嫌淡可以再放鹽)。
7、冬瓜炒軟後加入蝦仁,翻炒均勻即可出鍋。
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