糟滷鴨舌的做法 糟滷鴨舌怎麼做
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1、取小鍋加水燒開,放入鴨舌和半個生薑切片一起煮,倒入半勺黃酒一起煮,能幫助去腥。煮至水再次燒開,然後用涼水沖洗乾淨。
2、將洗淨的鴨舌裝入碗中,放入適量鹽,辣椒,泡椒,然後倒入糟滷,高度至能徹底浸泡所有鴨舌為宜。蓋上碗蓋(或保鮮膜),放入冰箱靜置六小時及以上即完成。
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滷鴨
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1、取小鍋加水燒開,放入鴨舌和半個生薑切片一起煮,倒入半勺黃酒一起煮,能幫助去腥。煮至水再次燒開,然後用涼水沖洗乾淨。
2、將洗淨的鴨舌裝入碗中,放入適量鹽,辣椒,泡椒,然後倒入糟滷,高度至能徹底浸泡所有鴨舌為宜。蓋上碗蓋(或保鮮膜),放入冰箱靜置六小時及以上即完成。