滷鴨怎麼做才能不幹 滷鴨的做法

1、食材：土鴨子一隻，濃縮滷汁兩包。

2、鴨子宰殺後去內臟，洗淨後瀝乾水分，分成幾塊。

3、起油鍋，將鴨塊煎至皮帶金黃色。

4、撕開一包廖排骨濃縮滷汁，加水稀釋，煮沸，另一包備用。

5、放入鴨子，加水至滷汁完全淹沒鴨子。

6、撕開另一包廖排骨濃縮滷汁，慢慢加入至滷汁味道合適為止。

7、大火燒30分鐘，再小火繼續煮1小時，中間翻煮入味。