怎麼做娃娃菜燉豆腐 娃娃菜燉豆腐的做法

1、材料：娃娃菜3顆，豬肉100克，凍豆腐250克，香菇6朵，粉條1小把，植物油1勺，鹽適量，蠔油2勺，醬油2勺，原味的黃油醬2勺，蒜2瓣，幹辣椒2個，花椒少許，八角1個，薑絲少許，葱花少許。

2、起鍋，倒入一大勺植物油，下薑絲、蒜末、幹辣椒爆香。

3、接着倒入豬肉片。

4、加入兩勺蠔油，翻炒均勻。

5、倒入娃娃菜，大火爆炒出娃娃菜的水分。

6、然後倒入香菇、凍豆腐、2勺醬油，輕輕炒勻。

7、倒入一碗清水，再撒上少許鹽。

8、挖上2勺原味的黃油醬放到湯水內溶解。

9、撒上葱花，轉小火，蓋好燉煮15-20分鐘。

10、最後，把泡軟的粉條放入鍋內，浸入湯水內，轉中火，燉煮三五分鐘就可以關火上桌了。