正宗羊肉湯的熬製方法 清燉羊肉湯的做法
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1、主料:羊肉500g、葱適量、姜適量、枸杞適量、山楂適量、鹽適量 。
2、羊肉浸泡水中一小時以上,泡去血水。
3、羊肉切塊,繼續浸泡十分鐘。
4、控幹水分。
5、砂鍋放水,將羊肉塊放入其中。
6、水燒開,撇去浮沫,放入葱姜。
7、放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗淨)
8、小火燉至羊肉熟爛,加入少許鹽調味即可。
9、出鍋裝盤即可。
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