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有關煎肉餅的知識大全

香煎肉餅的做法香煎肉餅怎麼做
1、主料：豬瘦肉300克青筍半根甜椒半個、植物油5毫升鹽1勺料酒1.25毫升生抽2.5毫升麪粉50克香油3滴薑末0.5毫升葱末0.5毫升。2、八分瘦兩分肥的豬肉，洗淨剁碎；3、肉末裏調入適量鹽，料酒，生抽、薑末、葱末、香油，抓勻醃製片刻；4、甜椒去蒂去籽，洗淨，切成甜椒丁；5、青筍去皮洗淨，用工具...
2021-04-0228197

煎肉餅如何做才好吃 7步做好吃又好看的煎肉餅

煎肉餅如何做才好吃 7步做好吃又好看的煎肉餅
1、洋葱、胡蘿蔔、香菇切碎末備用。2、在肉末里加入切好的食材，打入雞蛋在加入生抽和料酒。3、添加適量澱粉，少許胡椒粉和雞精。4、順一個方向攪拌均勻，醃製10分鐘左右。5、油菜洗淨焯水撈起來過涼水，瀝乾水分碼盤備用。6、大火熱鍋，調小火，把捏好的肉餅放鍋裏小火煎制兩面熟透...
2019-11-0920463

香煎肉餅子怎麼做香煎肉餅的做法

香煎肉餅子怎麼做香煎肉餅的做法
1、食材：肉末適量，雞蛋適量，鹽適量，料酒適量，姜粉適量，醬油適量，胡椒粉適量，葱適量，油適量，麪包糠適量。2、首先將肉末放入碗內，放入鹽、料酒、姜粉、醬油、胡椒粉醃製。3、放入葱花拌勻裹炸粉，打入雞蛋調勻加適量的水攪拌成麪糊。4、把肉餡壓成肉餅，沾蛋液放入麪包糠裹勻，油鍋燒油放入...
2019-02-1527436

客家米苔目煎肉餅怎麼做客家米苔目煎肉餅家常做法

客家米苔目煎肉餅怎麼做客家米苔目煎肉餅家常做法
1、材料材料1：福菜100公克、豬絞肉350公克、蒜頭2粒、辣椒1/2根、香菜2根。材料2：米苔目250公克、芹菜碎2根、蒜頭碎2粒、葱油醬1大匙、鹽巴白胡椒少許。調味料：白胡椒少許、香油1小匙、太白粉1大匙、米酒1大匙、豆油伯金豆醬油1大匙、水適量、全蛋3粒。裝飾物：香菜2根。2、...
2018-06-0115985

煎肉餅用什麼部位的肉做煎肉餅用哪個部位的豬肉

煎肉餅用什麼部位的肉做煎肉餅用哪個部位的豬肉
1、煎肉餅用豬後頸兩塊骨頭間半肥半瘦的一塊肉做最好。2、因為蒸肉餅需要有肥有瘦的肉，這樣的肉非常適合用來剁碎，做肉餅、肉丸、餡料，口感上佳。3、如果用的是其他部位的肉，會因為過肥而覺得肉餅油膩，或是因為過瘦而嚼着乾硬不夠軟滑。...
2022-11-2131147

什錦煎肉餅什錦煎肉餅的做法
1、主料：豬絞肉350克、青江菜2棵、蒜頭3粒、玉米筍5支、青葱1支、紅辣椒1/3條、蝦仁5尾、雞蛋1顆。2、調味料：雞粉1小匙、鹽少許、白胡椒少許。3、青江菜洗淨切小片；蒜頭和玉米筍洗淨切小片；青葱和紅辣椒洗淨切碎末；蝦仁洗淨擰乾水份切小丁備用。4、取容器，先放入豬絞肉再拌入...
2018-04-1321346

麪粉怎麼做煎肉餅煎肉餅做法介紹

麪粉怎麼做煎肉餅煎肉餅做法介紹
1、準備材料：麪粉500克，酵面50克，豬肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精鹽5克，食鹼5克，菜籽油25克。2、將麪粉、酵面用清水250克和勻，靜置發酵。豬肉洗淨，剁成肉茸，加入葱花、精鹽、味精拌勻成餡料。3、發好的麪糰加入食鹼揉勻，搓成直徑約3.3釐米的圓條，摘成10個劑子，逐個按成圓皮，每個包入餡...
2018-06-288341

煎肉餅的做法煎肉餅如何做
1、精麪粉500克，酵面50克，豬肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精鹽5克，食鹼5克，菜籽油25克。2、做法：將麪粉、酵面用清水250克和勻，靜置發酵。豬肉洗淨，剁成肉茸，加入葱花、精鹽、味精拌勻成餡料。3、發好的麪糰加入食鹼揉勻，搓成直徑約3.3釐米的圓條，摘成10個劑子，逐個按成圓皮，每個包入餡料1...
2017-10-2010240

嫩煎肉餅快手早餐的做法嫩煎肉餅快手早餐怎麼做

嫩煎肉餅快手早餐的做法嫩煎肉餅快手早餐怎麼做
1、食材：五花肉50g、小黃瓜半根、麪粉10g、香油1勺、鹽少許、糖10克、生抽10克、花椒粉一點點、雞蛋1個；2、將五花肉用機器絞碎，肉最好是三肥七瘦，太瘦了會很柴，口感不好。把黃瓜去皮，擦絲至肉沫中；3、加入麪粉、鹽、糖、生抽、花椒粉、香油（植物油也可以）向一個方向攪拌均勻；4、用...
2021-12-274351

煎肉餅的家常做法煎肉餅的家常做法介紹

煎肉餅的家常做法煎肉餅的家常做法介紹
1、首先把豬肉清洗乾淨，然後剁成肉餅。2、放到盤中，加適量的鹽、薑蓉、生抽。3、料酒、再加適量的胡椒粉。4、然後打1個雞蛋進去攪拌均勻，再用勺子順着一個方向攪拌，攪拌到很粘為止。5、熱鍋下油，用的是豬油，豬油炸東西比較香，然後用勺子把肉餅裝到鍋裏用小火煎。6、煎得3分鐘左...
2022-01-0519882

煎肉餅子的做法煎肉餅子怎麼做
1、食材：豬肉末適量、麪粉適量、洋葱適量、小葱適量、食用油適量、鹽巴適量、胡椒粉適量。2、先把洋葱和小葱洗淨，切成碎末備用。3、在容器中加入適量的麪粉。4、再把多好的豬肉末加進去（購買現成的）。5、加入洋葱末和小葱末，加入鹽巴和胡椒麪。6、加入適量的清水攪拌成糊狀。...
2018-10-1811505

煎牛肉餅做牛肉餅的方法
1、中火加熱鍋中的橄欖油，將牛肉餡、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入鍋中一同翻炒5分鐘，再用紅辣椒粉、鹽和白胡椒粉調味，盛出備用。2、中火加熱一隻平底不粘鍋，放入黃油加熱融化，先將一張擀好的圓形麪餅放入鍋中用小火慢慢煎制15分鐘，然後翻面，將炒好的一半量的牛肉餡均勻地鋪在圓...
2019-12-2621089

煎五花肉捲餅製作方法煎五花肉捲餅的做法

煎五花肉捲餅製作方法煎五花肉捲餅的做法
1、捲餅原料：麪粉300克、熱水120克、涼水60克、鹽1/2小勺、油2大勺。卷餡原料：黃瓜1根、五花肉200克、雞蛋2只、甜麪醬半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜適量。2、麪粉中倒入120克滾開水，邊倒邊用筷子攪拌，最後攪成雪花狀的面片，加入一半的涼水和成不黏手的麪糰，加蓋一旁醒制。3...
2017-12-0122687

煎豬肉餅的做法煎豬肉餅的小技巧

煎豬肉餅的做法煎豬肉餅的小技巧
1、首先，準備一下材料。將豬肉剁碎，胡蘿蔔切丁，並準備好葱花。2、然後，將剁好的豬肉和胡蘿蔔放入同一容器中，加入適量的食用鹽，雞精，五香粉，料酒和生抽，攪拌均勻3、接下來，加入一個雞蛋，並攪拌均勻，再放入葱花，攪拌均勻4、再加入準備好的麪粉，攪拌均勻5、鍋中放入適量的食用油，油温7成熱...
2022-08-0527692

煎五花肉捲餅教程煎五花肉捲餅的做法

煎五花肉捲餅教程煎五花肉捲餅的做法
1、材料：200g五花、300g麪粉、100g水、50g胡蘿蔔、35g黃瓜、30g香菜。配料：適量油、適量胡椒粉、適量生抽。調料：適量料酒、適量蠔油。2、麪粉里加入剛燒開的熱水，用筷子轉圈撐成雪花狀。3、把面揉成團，再醒半小時。4、然後麪條再揉一揉，揉到表面光滑。5、五花肉切成薄片，加入胡...
2018-06-218606

煎燜牛肉餅怎麼做煎燜牛肉餅如何做

煎燜牛肉餅怎麼做煎燜牛肉餅如何做
1、主料：牛裏脊肉500克。2、輔料：荸薺150克、蝦米25克、洋葱50克。3、調料：雞蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、鹽8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大葱15克、姜15克、澱粉(豌豆)20克。4、牛裏脊肉剔去筋切成薄片，再捶剁成細泥；削皮的荸薺洗淨拍爛剁成米狀；蝦米...
2018-10-3011780

牛肉餅怎麼煎牛肉餅如何煎
1、主料：牛肉400克。輔料：葱一段、姜芽一塊、蠔油30克、醬油50克、鹽適量。2、牛腱子洗淨，切掉邊角料，大塊牛肉另做它用。將牛肉邊角料準備好。切成小塊。3、手持料理棒、牛肉塊、姜芽準備妥當。牛肉塊和姜芽入料理杯中，很快就成了細膩的肉餡了。肉餡從料理杯中舀出，入碗中。4...
2022-06-0812199

鮮肉薄煎餅怎麼做做鮮肉薄煎餅的方法

鮮肉薄煎餅怎麼做做鮮肉薄煎餅的方法
1、將酵母用温水化開，加麪粉倒入廚師機內膽中。2、啟動3檔揉成團，靜置10分鐘。3、豬肉里加入葱和蒜，用絞肉機絞成肉泥。4、將麪糰擀成長方形，表面刷一層油，撒上十三香和鹽。5、將肉餡全部抹在一邊。6、將麪皮捲起，分割成六份。7、鍋裏倒入油，放入面胚煎至兩面金黃。...
2018-10-2012191

肉片煎餅怎麼做? 肉片煎餅做法

肉片煎餅怎麼做? 肉片煎餅做法
1、肉片煎餅用料：麪粉，鹽，雞蛋1個，熟瘦肉片，油，辣椒油。2、麪粉加適量的清水和鹽攪拌.3、再加入1億雞蛋，攪拌均勻。4、瘦肉切片，把拌好的面液倒進油鍋裏。5、待還沒有凝固進分別在面液上面擺好肉片。6、小火慢煎，待餅熟時，碼上辣椒油，出鍋裝盤，即成。...
2020-11-118051

煎肉絲春餅煎肉絲春餅是怎麼做的呢

煎肉絲春餅煎肉絲春餅是怎麼做的呢
1、煎肉絲春餅的原料配方：麪粉1千克清水800克豬瘦肉絲400克豬肥肉絲200克叉燒肉絲200克冬菇絲100克韭黃300克銀芽（綠豆芽掐去兩頭）800克精鹽、醬油、白糖、鮮湯、澱粉、香油、料酒、胡椒粉、味精、豬油、花生油適量白礬少洗2、將麪粉加少許精鹽和白礬、分次加入清水，邊加水邊...
2019-04-2023404

最簡單的煎豬肉餅最簡單的煎豬肉餅做法

最簡單的煎豬肉餅最簡單的煎豬肉餅做法
1、備料：豬肉餡180g、圓葱碎5g、西芹碎5g、麪粉50g、麪包渣50g、雞蛋1個、牛奶適量、漬紫菜10g、煮胡蘿蔔15g、炸土豆絲10g、煮青豆10g。調料：俄力岡lg、鹽2g、胡椒粉0.3g、橄欖油15g。2、將豬肉餡加入圓葱碎、西芹碎、鹽、胡椒粉、橄欖油、俄力岡、雞蛋、牛奶攪拌均勻上勁...
2018-12-0810493

鮮肉韭黃煎餅鮮肉韭黃煎餅做法
1、麪粉與玉米麪混合放入大碗中，將酵母放入少量温水中溶解成溶液後倒入混合好的麪粉中，再加入適量的温水,充分揉至麪糰光滑後將其放置於温暖的地方讓其發酵兩個小時左右;2、豬上肉洗淨後剁碎成肉末;韭黃擇洗乾淨後切成0.5釐米左右的段;香菇、生薑洗淨後切成末；3、肉末中加入...
2018-06-2122608

雞肉餅煎幾分鐘能熟雞肉餅需要煎多久

雞肉餅煎幾分鐘能熟雞肉餅需要煎多久
1、雞肉餅煎5分鐘能熟。2、材料：圓葱碎5g、西芹碎5g、雞肉泥270g、雞蛋2個、麪粉50g、麪包渣50g、酸黃瓜角1個、炸土豆鬆20g、煮菜花20g、煮胡蘿蔔15g。調料鹽2g、胡椒粉0.4g、橄欖油15g。3、做法：將雞肉泥用鹽、胡椒粉調製一下後加入雞蛋、圓葱碎、西芹碎、攪拌上緊後做成...
2022-09-2714334

牛肉餅需要煎多少分鐘牛肉餅需要煎多久呢

牛肉餅需要煎多少分鐘牛肉餅需要煎多久呢
1、牛肉餅需要煎。3~5分鐘，翻煎幾十秒即可以上鍋。2、把牛肉（牛霖肉）200g洗乾淨切碎，撒上鹽（放鹽剁出來的肉餅會多點膠質），將其剁成肉餅。3、剁好的肉餅，先摔打一會再放調料：黑胡椒粉，薑絲，麻油，醬油，酒和小量鹽（因剁肉餅時已放鹽，這時只需放一丁點），拌均勻後繼續摔打，摔打時間越久，肉餅裏面...
2022-03-249985

煎牛肉餅怎麼做煎牛肉餅的做法
1、食材：牛肉(肥瘦)200克，雞蛋300克，麪包100克，植物油120克，醬油30克，味精2克，澱粉(豌豆)30克，鹽1克，姜5克。2、牛肉剁（或絞）成末，麪包用水泡上，泡透後交水將攥出備用。姜去皮切成極細的細末，澱粉用水泡上。3、牛肉末放入一個碗內，加麪包、薑末、澱粉10克、精鹽0.5克、醬油10克，攪拌均勻，...
2022-03-2511826

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