正宗麻球做法和配方 正宗麻球做法介紹和配方
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1、食材:糯米粉300g、白糖90g、芝麻適量、水180g。
2、糯米粉倒入碗中,另取小碗放白糖加入開水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子攪拌均勻
3、接着用手搓搓個五六分鐘。放置十分鐘。
4、糯米加糖和成麪糰,搓成小圓子滾上白芝麻
5、放進冷油中小火炸,用鏟子慢慢動,等到麻球有點浮上來了用漏勺輕輕的壓,這樣會慢變大,炸到金黃就可以了。
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